Name: Omeleta (nejen) s romadůrem
Yield: 1 porce
Ingredients: 50 g šunka; máslo; 3 ks vejce; 3 lžíce mléko; pepř mletý; 2 ks jarní cibulka; 50 g romadůr

Suroviny

1 porce

- 50
  g šunka slanina nebo jiná uzenina - není nutná
- máslo nebo olej
- 3
  ks vejce dle velikosti 2 -
- 3
  lžíce mléko nebo smetana 2 -
- pepř mletý
- 2
  ks jarní cibulka nebo menší cibule
- 50
  g romadůr pokrájený

Postup přípravy receptu

Na rozpuštěném másle v nepřilnavé pánvi krátce osmažíme pokrájené cibulky, část zelené natě necháme na dozdobení. Přidáme drobně pokrájenou šunku, romadůr, opepříme a necháme zvolna prohřát. Vejce vyšleháme s mlékem, osolíme jen velmi málo a zalijeme jimi směs v pánvi, přiklopíme. Vejce necháme srazit a ihned podáváme s čerstvým pečivem, posypanou cibulovou natí.

Omeletu můžeme připravit i v troubě: za studena, bez smažení, vše smícháme, nalijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy, pečeme v předehřáté troubě na 180 dorůžova a podávat můžeme třeba s bramborem, zeleninou...

Pokud vynecháme uzeninu, můžeme omeletu připravit i bezmasou.