10 porce

- 200
  g sušenky máslové
- 90
  g máslo
- 0,50
  lžička skořice
- 4
  plátek želatina
- 400
  g měkký tvaroh
- 200
  g krémový sýr
- 50
  g moučkový cukr
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 50
  ml mandlový likér
- 600
  g švestky
- 1
  lžíce javorový sirup
- meduňka lístky, k podávání

Postup přípravy receptu

Sušenky rozdrťte a promíchejte s 60 g másla a skořicí, nejlépe v robotu s noži. Sušenkové těsto rozprostřete do rozkládací dortové formy o průměru 20 cm a pečlivě upěchujte. Dejte ztuhnout do ledničky.

RADA: Zkuste i další recepty ze švestek

Plátky želatiny namočte do studené vody. Mezitím vyšlehejte tvaroh s krémovým sýrem, cukrem a 1 lžící citronové šťávy. Nabobtnalou želatinu vymačkejte, vložte do kastrůlku s likérem a mírně zahřejte. Promíchejte, aby se želatina rozpustila, a pak ji vmíchejte do tvarohu, potřete korpus a nechte alespoň hodinu tuhnout v ledničce.

RADA: Jak na želatinu?

Švestky rozkrojte a vypeckujte. V pánvi zahřejte citronovou šťávu, javorový sirup a máslo. Vložte švestky, poduste je a nechte vychladnout. Před podáváním je rozložte na povrchu koláče, zakapejte šťávou a posypte meduňkou.