Nádivka z uzeného masa

Rohlíky nakrájíme na kostičky a zalijeme vlažným mlékem a pěkně v něm rozmačkáme.

Nameleme si vařené uzené a nakrájíme pažitku. Do vzniklé směsi z rohlíků dáme umleté maso, pažitku, z vajec pouze žloutky, sůl, nastrouhaný muškátový oříšek a vše pěkně promícháme.

Mezitím si z bílků ušleháme tuhý sníh a pomalu vmícháváme do směsi. Hotovou směs nalijeme do vymazaného pekáče a pečeme při 150 stupních do zlatova.

Recept je jednoduchý a lze si ho upravit co se týče množství velmi jednoduše - v poměru kolik rohlíků tolik vajec a tolik dkg masa. Pažitkou nešetřete - dodává tomu tu správnou chuť. Podáváme s bramborem. Nádivka je výborná i jako studená.