Name: Muffin s hráškem, šunkou a sýrem
Total time: 30 min
Yield: 12 porcí
Ingredients: 60 g šunka; 85 g máslo; sůl; 300 g hladká mouka; 2 ks vejce; 50 g balkánský sýr; 250 ml mléko; 1 lžička prášek do pečiva; 1 hrst hrášek; jedlá soda

Suroviny

12 porce

- 300
  g hladká mouka
- 1
  lžička prášek do pečiva
- jedlá soda půl lžičky
- sůl podle chuti (cca půl lžičky)
- 250
  ml mléko
- 2
  ks vejce střední/větší
- 85
  g máslo rozpuštěné
- 1
  hrst hrášek mražený (povolenýú nebo sterilovaný (a zcezený)
- 60
  g šunka nakrájená na malé kostičky
- 50
  g balkánský sýr nakrájený na menší kostičky (může být i feta)

Postup přípravy receptu

Smíchejte sypké ingredience. Vejce rozkvedlejte v mléku a přidejte k sypkým ingrediencím. Mixérem smíchejte v hladké těsto. Pak vmíchejte máslo. Když je směs hladká, přidejte hrášek, šunku a sýr.

Naplňte těstem formy na muffiny a pečte cca 20-25 minut na 190°C v horkovzdušné troubě.