počet porcí: neuvedeno

- 2
  lžička rostlinný olej
- 2
  česnek
- 1
  lžička koriandr - mletý
- 0,25
  kari
- 0,75
  l masox
- 1
  ks cibule střední - nakrájená na kostičky
- 2
  lžička zázvor čerstvý
- cumin 1/2 lžičky - mletý
- sůl a pepř
- mrkev nakrájená - silnější kolečka
- mléko nebo jednu polovinu mléka a jednu polovinu mléka kokosového z plechovky

Postup přípravy receptu

Ve větším hrnci zahřejeme olej: přidáme česnek, cibuli, zázvor, koriandr, kmínu, kari, sůl a pepř; za občasného míchání podusíme asi 5 minut. Zamícháme mrkev, přilijeme bujón a vaříme na mírném ohni asi 30 minut do změknutí mrkve. Po částech v mixéru umixujeme, možno též použít ponorný mixér.

Umixovanou polévku vrátíme zpět do hrnce a zamícháme mléko. Před podáváním ohřejeme, už nevaříme. Ozdobíme sekanou zelenou petrželkou. Kdo chce, může přidat dle chuti do každého talíře lžíci bílého jogurtu.