Mřížkový koláč s jablky II.

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.8

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 400
  g hladká mouka
- 180
  g cukr Mletý cukr
- 180
  g tuk
- 70
  ml mléko
- 1
  vejce
- 1
  prášek do pečiva
- 3
  kg jablka
- 5
  lžíce cukr krystal
- rozinky
- skořice

Postup přípravy receptu

Jablka zbavíme slupek a jádřinců, nakrájíme na malé kousky či plátky. Dáme do rendlíku, podlijeme troškou vody, zasypeme krystalem a podusíme do změknutí (3-5 minut). Na vále smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Uprostřed hromádky vyhloubíme důlek a kolem dokola poklademe kousky změklého tuku. Do důlku vlijeme mléko a vejce.

Nejprve vidličkou a pak rukama vypracujeme hladké těsto. Při zpracovávání můžeme občas podsypat moukou. Asi pětinu těsta odkrojíme a dáme stranou. Větší část vyválíme na obdélník velikosti plechu a pomocí válečku přeneseme na plech vyložený papírem na pečení nebo vymazaný a vysypaný hrubou moukou.

Pozor, chce to trochu cvik, těsto je dost měkké a špatně se s ním manipuluje. Na plechu na těsto rozložíme vychlazená, zcezená a okapaná jablka, můžeme posypat rozinkami případně skořicí.

Zbývající těsto rozválíme na placku a rádýlkem nebo nožem rozkrájíme na proužky široké asi 1 cm. Z těch utvoříme na jablkách mřížku a ve vyhřáté troubě upečeme do růžova.

Podobné recepty

Mřížkový koláč s jablky

Křehký kokosový koláč s jablky -…

Tvarohový mřížkový koláč

Komentáře k receptu

Iva Jelénková | 3. 5. 2009 21:11
výborný koláč! těsto jsem válela přímo na pečícím papíru,takže manipulace byla snadná. pekla jsem na 200°,ale bylo to asi moc, tak jsem zmírnila a pekla přibližně 25 minut. nakonec jsemzvětšila množství na 0,5kg mouky a bylo toho přesně akorát na velký plech.
jana speck | 9. 2. 2009 18:48
Kolac byl vyborny, jenom se po nem zaptasilo, jenom jsem mela problem s mnozstvim testa, bylo ho malo na muj pekac. Podruhe zkousim s polovinou davky navic.
Veronika | 6. 2. 2008 12:58
Jak dlouho pečeme a na kolik stupnů?? Děkuji
apezova Kristýna | 3. 10. 2007 13:24
právě to jdu upéct a napísi co a jak
Lucie Černohorská | 24. 6. 2006 19:06
Já osobně koláč na závěr potírám žloutkem
Alenka D. | 27. 9. 2005 08:49
Chtěla bych se zeptat, jestli se to nakonec nemá potřít vajíčkem?