Na rozpáleném oleji zesklovatíme cibuli a jemně osmahneme česnek (nesmí zhnědnout, zhořkl by!). Přidáme nahrubo pokrájená rajčata a necháme je chvíli restovat, aby ztratila kyselost. Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vložíme avokádo. Dle chuti osolíme, opepříme a dochutíme kořením. Po 5-10 minutách přidáme rozdrobený sýr/bryndzu nebo balkán na maličké kostičky. Pokud se vám zdá polévka kyselá, můžete ji dochutit cukrem event. zase přikyselit citronem.
2
Tortillu nasucho opražíme na pánvi a nakrájíme na široké nudle (asi 1x3 cm). Vhodíme do polévky těsně před podáváním.
Vložit
recept
