Masové závitky (nejen) se zelím

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 12
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: recepty73

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      plátek plátky krkovičky bez kosti nebo z kýty, plecka, libového bůčku
    • sůl
    • pepř mletý
    • mletá sladká paprika lze použít i pálivou
    • 500
      g kysané zelí okapané, cca 400 -
    • 1
      ks cibule velká
    • olej
    • 2
      ks ostravská klobása nebo maďarská, oravská... dle velikosti 1 -
    • 150
      ml smetana ke šlehání
    • 800
      ml vývar cca
    • hladká mouka

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a jemně posypeme paprikou. Na plátky masa dáme hrstku zelí, na kterou položíme rozkrojenou klobásu a pevně zavineme do závitku. Zpevnit je můžeme nití. Závitky obalíme v hladké mouce a na trošce rozpáleného oleje zprudka osmažíme dozlatova. Pak ve výpeku necháme osmažit cibuli, kterou zaprášíme lžící papriky, zalijeme vývarem, vložíme zpět závitky, přidáme zbylé zelí a dusíme pod poklicí doměkka za občasného promíchání a podlití dle potřeby. Nakonec přilijeme smetanu smíchanou s malým množství mouky a omáčku zahustíme, vše ještě provaříme, případně dochutíme solí a pepřem.
2
Podáváme s houskovým kynutým knedlíkem.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • Šarbochovi
    Šarbochovi |

    13. 3. 2017 16:58

    Za dobrý oběd udělujeme řád zlaté vařechy.Bylo to vynikající.

  • Macková
    Macková |

    3. 12. 2016 07:21

    Vypadají velmi dobře a budou dneska k obědu :) už teď se na ně těším ;)

  • WolfTango
    WolfTango |

    13. 11. 2016 15:38

    Toto nemelo chybu a vsem zavitky i omacka velmi chutnaly.

  • Jarmila Plánková
    Jarmila Plánková |

    6. 11. 2016 14:17

    Závitky s omáčkou byly vynikající a tímto dávám receptu velkou jedničku.

  • svetluska
    svetluska |

    18. 10. 2016 18:57

    u nas mely zavitky mega uspech :-D :-P

  • svetluska
    svetluska |

    18. 10. 2016 18:56

    u nas mely zavitky mega uspech :-D :-P

  • Marta Urbanová
    Marta Urbanová |

    9. 2. 2015 12:43

    Závitky byly výborné, trochu jako vylepšený segedínský guláš :)) děkuji :)

Další doporučené recepty: