Masové zapečené bramboráče

Brambory ve slupce uvaříme, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na plátky. Mezitím si na másle osmahneme cibulku nakrájenou na půlměsíčky, přidáme rajčata z plechovky a chvilku necháme probublávat. Poté do rajčat přidáme maso, koření, sůl dle chuti a smažíme, až maso přestane dělat hrudky a rozpadá se (5-10 minutek).

Připravíme si zapékací mísu, kterou vymažeme máslem. Klademe do ní vždy vrstvu brambor, vrstvu masa, vrstvu brambor, vrstvu masa a nakonec poslední vrstvu brambor, kterou potřeme zlehka máslem a osolíme. Solit můžete jednotlivé vrstvy brambor, dle chuti a dle slanosti masové směsi. Dáme zapéct do trouby, až brambory zezlátnou a udělají vynikající kůrčičku.