Mango kuře s mandlemi

Name: Mango kuře s mandlemi
Total time: 60 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 2 ks rajčata; olivový olej; 3 stroužek česnek; 1 lžička chilli; 125 g mandle; 200 g cukrový hrášek; 3 ks kuřecí maso; 1 ks mango; 75 ml koriandr; 1 lžíce cukr; 2 lžíce limetková šťáva

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.0

hodnotilo: 1

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: obtížné

Nahrát fotku

Suroviny

3 porce

- 3
  ks kuřecí maso prsa
- 2
  ks rajčata
- 1
  ks mango dobře uzrálé, větší
- 200
  g cukrový hrášek
- 3
  stroužek česnek
- 125
  g mandle
- 1
  lžíce cukr
- olivový olej
- 2
  lžíce limetková šťáva
- 1
  lžička chilli
- 75
  ml koriandr hrubě nasekaný, nebo bazalka

Postup přípravy receptu

Rajčata na sekáme na hrubo. Oloupeme mango. Mango krájíme od stonku na delší kousky, potom rozkrájíme na proužky asi 1 cm silné. Sloupneme "nitku" z cukrového hrášku. Kuře nakrájíme na stejně silné proužky jako mango.Mandle dáme neoloupané na větší pánev, a na středně mírném plameni pražíme 4-5 minut. Hotové přendáme na talíř.

Do malé misky dáme rozetřený česnek, šťávu z limetky, cukr a 1/2 lžičky rozdrcené chilli papričky; vše řádně promícháme a přendáme na pánev, na které jsme pražili mandle. Přilijeme trošku oleje, opět promícháme.

Přidáme kuře a opékáme do zlatova, 3-4 minuty. Přidáme rajčata a mango. Mícháme, až začnou rajčata "měknout", též 3-4 minuty.

Potom přidáme hrášek a česnek a za stálého míchání smažíme, až je hrášek poloměkký. Odstraníme z ohně, posypeme mandlemi a bylinkami. Můžeme přidat zbytek rozemletých chilli papriček, je to více ostré, to už podle chuti.

Podáváme s rýží.

Podobné recepty

Mango koláčky

Kung Pao Mango

Vepřové hot mango

Komentáře k receptu

Anonymous | 8. 10. 2011 18:43
tohle jidlo jsem si zamilovala
sabina natalia b. | 9. 6. 2009 10:28
Konečně mi někdo řekl jak na mango já to krájím úplně jak pako XDDDDDDDDDDDDDD
Růžena Šimková | 14. 4. 2006 13:01
Dělala jsem bez hrášku,který naši kluci moc nemusí.Vynikající chuť,moc si pochtnali,dávám 1.
Jana | 17. 3. 2006 02:08
Ano tak se spravne kraji mango,mate pravdu;nevim proc v tomto receptu to je na platky,asi aby to bylo stejne jako kure.
Pavlína Svitáková | 16. 3. 2006 12:10
Netradiční a zajímavý recept.Máme mango rádi.Vyzkouším,ale mango připravím tak,že ho neoloupané podélně odkrojím z obou stran od pecky.Nožem půlky ve slupce nakrájím na kostičky,neprokrojím slupku.A nakonec půlku promáčknu dužinou ven.Vznikne ježek a pak kostičky dužiny odkrájím od slupky.A pecka je moje,tu okoušu.:-)