počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg vepřová krkovice bez kosti
- 300
  g uzený bok
- 250
  g cibule
- lutěnice nebo ajvar
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- olej

Postup přípravy receptu

Plátky krkovičky naklepeme, osolíme opepříme a potřeme dle chuti lutěnicí nebo ajvarem. Poklademe slabými plátky slaniny nebo uzeného boku, přidáme slabá kolečka cibule a zamotáme. Pečeme v troubě se zbytkem slaniny a cibule za občasného podlévání. Do výpeku přidáme ještě trochu lutěnice nebo ajvaru, mírně zahustíme, provaříme a dochutíme.

Podáváme s pečenými bramborami nebo s bramborovou kaší.

Komentáře k receptu

Petra | 4. 12. 2006 22:39
Ajvar je srbská pikantná príchut do jedla cervenej farby, podobná ako v Tunise ci Maroku Harissa.Je skutocne velmi pikantná a preto ju treba pridávat do jedla velmi opatrne.
Ivana Přikrylová | 18. 11. 2006 21:50
Nejsem autorem receptu, ale mělo by se jednat o zeleninovou směs z paprik, rajčat atd. Recept na ajvar jsem viděla na těchto stránkách.
Monika | 16. 11. 2006 19:42
Co je to ajvar a lutěnice? dík za odpověd.