Losos s citronovým pepřem

1) Smícháme sůl a citronový pepř. Směsí potřeme lososa (použijeme filé i s kůží), ten pomažeme vrstvou olivového oleje a necháme odstát.

2) Omyté brambory ve slupce do poloměkka uvaříme v osolené vodě, poté zabalíme do alobalu, zasypeme solí, pokapeme olivovým olejem a pečeme v rozehřáté troubě přibližně 15-20 minut, poté alobal rozděláme a brambory necháme v troubě dojít.

3) Umícháme bílý jogurt s citronovou šťávou a se směsí bylinek, dle chuti dosolíme.

4) Odleženého lososa opečeme ze všech stran, přibližně tak 3-4 minuty .

5) Takto hotového lososa podáváme s pečenými brambory a jogurtem.