Kyjevský kotlet pro gurmány

Do kuřecích řízků zařízneme opatrně velkou kapsu, do které nasypeme špetku pepře, vložíme kolečko nebo dvě uheráku, špalíček Nivy a kávovou lžičkou vykrojíme z másla váleček, který také nacpeme dovnitř. Párátkem spíchneme otvor.

Pokud se nám stane, že řízek nechtíc prořízneme, nebo se protrhne, vypomůžeme si dalším párátkem. Řízky lehce osolíme, pořádně obalíme v trojobalu a dáme smažit. Smažené ve friťáku jsou rychleji hotové a o hodně šťavntější.

**Příloha:** česká klasika - bramborová kaše nebo bramborový salát.