Kuřecí s vepřovým a žampionky

moje hodnocení:

4,0

hodnotilo: 4
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: 4 porce
počet kalorií: neuvedeno
autor: stafl

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 4
      ks kuřecí maso horní stehna
    • 3
      plátek vepřová kýta
    • 300
      g šunkový salám
    • 150
      g sýr niva
    • 1
      balíček vitana nápady Žampiony smetana a kuře
    • 1
      plechovka nákládané žampiony malá - ve slaném nálevu
    • 300
      ml smetana 12%
    • 1
      špetka koření - piri piri
    • 1
      špetka pepř mletý
    • 1
      špetka sůl
    • 1
      hrst petrželka na ozdobu

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Maso nakrájíme na kousky, salám na nudličky. V širším kastrolu rozpálíme olej - jen velmi málo, aby výsledná omáčka nebyla mastná, maso opečeme a při stálem míchání ho v otevřeném kastrolu oppékáme asi 15 min., po této době přidáme salám a opékáme dál, občas mícháme - není nutné podlévat, okořeníme. Podle návodu na sáčku Vitana rozmícháme směs ve smetaně, vložíme z konzervy okapané žampiony, nastrouhanou Nivu a celé to dusíme pod pokličkou ještě asi 10-15 min. (dokud se sýr nerozteče a omáčku nezahustí). Posypeme bohatě petrželkou.
2
Poznámka k masu: jelikož se ozvala a na oběd pozvala nečekaná, ale velice milá návštěva, jiné maso už jsem nestihla dokoupit, proto ta směs. Ale všem to moc chutnalo a věřím, že to nebylo jen ze zdvořilosti. Umím si toto jídlo představit z jakéhokoli drůbežího masa, libového vepřového i telecího. K tomu salámu - měla jsem jen krájený, ale určitě může být i vcelku. Smetana - pokud máte možnost husté domácí smetany, určitě ji zvolte.
Vyzkoušeli recept

Komentáře k receptu

  • ladislava staffenová
    ladislava staffenová |

    24. 11. 2008 14:57

    Piri-piri je kořenící směs (já ji mám od Kotanyi a z Alberta), obsahuje chilli, cibuli, česnek, papriku a sůl. Je pálivé tak akorát.

  • Frantiska :)
    Frantiska :) |

    24. 11. 2008 12:03

    stačí zadat do vyhledavače http://www.gresik.cz/smes-koreni-piri-piri.html

  • Miroslava Severová
    Miroslava Severová |

    24. 11. 2008 11:10

    Teda já se opět bavím - co je koření piri - piri ? Možná, že to nic k smíchu není, jen já opět žiju v nevědomosti.

  • Lusinda
    Lusinda |

    1. 7. 2008 17:39

    Koření piri piri jsem neměla,nicméně premiéra receptu se šunkou(š.salám nemusíme)proběhla na jedničku Laďko!Za jedna.