Nejprve si připravíme náplň: na margarinu osmahnout lehce cibuli a přidat rozmraženou kukuřici. Lehce osolit a přidat nasekanou petrželovou nať. Potom zalít směsí 2 rozšlehaných vajec, 1/2 smetany a koňaku. Usmažte, až vejce ztuhne, aby to z kapsy pak nevyteklo. Náplň nechte vychladnout a pak nanášejte vždy na polovinu masa a druhou polovinou přiklopit. Naplněné maso pak nechte chvíli uležet. Poté obalte v mouce a pak ve směsi vejce, smetany, mouky a piva. Smažte úplně potopené v oleji. Podávejte s hranolky.
Vložit
recept
