Vložit recept
Krocan ve vinném aspiku
autor: Ladia
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
600g husí maso celá husa nebo krocan
-
1ks červená paprika
-
1ks zelená paprika
-
3lžička želatina
-
1ks citron
-
1ks citronová šťáva
-
500ml masox
-
sůl
-
pepř mletý
-
1sklenice víno
-
4snítka petrželka
-
4ks kapary
-
Postup přípravy receptu
1
Krocana nakrájíme na malé kousky, papriky na proužky, citron pečlivě omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Do ohřátého bujonu vlijeme želatinu (rozpuštěnou v malém množství vody), zamícháme, osolíme a opepříme. Přidáme citronovou šťávu, víno a necháme mírně vychladnout. Formičky naplníme kousky masa, papriky, petrželky a kaparů, zalijeme je rosolem a 2 hodiny necháme tuhnout. Hotové zdobíme plátky citronu.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená paprika
Citron
Citronová šťáva
Husí maso
Kapary
Masox
Pepř mletý
Petrželka
Sůl
Víno
Želatina
Zelená paprika
