počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks králík
- sůl
- pepř mletý
- mrkev
- 1
  ks celer (Řapík)
- 1
  ks cibule
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 250
  g rajčata
- 1
  ks baklažán
- 1
  ks paprika
- 1
  špetka oregáno
- 150
  ml bílé víno
- hladká mouka

Postup přípravy receptu

Králíka rozdělíme na porce, osolíme, opepříme a obalíme v mouce. Na oleji podusíme mrkev, celer s cibulí - vše pokrájené na plátky. Přidáme porce králíka, které lehce po obou stranách opečeme, podlijeme vínem, vložíme do trouby a pod poklicí dusíme. Po chvíli přidáme spařená, oloupaná a na plátky nakrájená rajčata, oregano a ke konci dušení, oloupaný a na kostičky pokrájený baklažán s nudličkami paprikou. Během dušení podléváme vodou. Když je maso téměř měkké, sejmeme poklici a dopékáme. Podáváme s různě upravenými brambory.