Kokosové kuličky Rafaello

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Suroviny

Vložit do nákupu
    • 1
      balíček dětské piškoty
    • strouhanka
    • 0,3
      ks máslo
    • 3
      lžíce mléko
    • 1
      dl salko
    • strouhaný kokos
    • 100
      g mandle - loupané

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Dětské piškoty nastrouháme nebo nadrtíme na jemno do mísy a smícháme se strouhankou, které by mělo být o trošku míň než strouhaných piškotů. Do tohoto základu vlijeme obyčejné mléko cca 3 lžíce, aby to jen trošku zvlhlo. Máslo pokojové teploty postupně vidličkou vmícháváme do vznikajícího těstíčka a přiléváme salko. Pokud je máslo moc tuhé a nechce se rozpustit mícháme těsto chvíli rukou. Vznikne poměně lepivá hrudkovitá hmota ze které prsty nabíráme malé kousky do kterých balíme loupané mandle a v dlaních vyválíme kuličku o průměru 2cm. Kulička by teplem dlaní a mírným tlakem už měla být pěkně hladká. Kuličky házíme na talíř se strouhaným kokosem, který se nabalí na celý povrch. Nakonec necháme kuličky pořádně ztuhnout v ledničce. Hmota těsta zhruba vychází na počet mandlí v tom 100 g balení.
2
Kuličky jsou hodně rychle a snadno hotové a jednoduše lze ovlivnit i to, jak moc jsou sladké použitím více strouhanky než piškotů nebo méně salka.

Komentáře k receptu

  • jta
    jta |

    25. 12. 2011 10:48

    Teda zkusil jsem a nikdy víc. Dávat strouhanku do cukroví, byl hodně blbej nápad. I když jsem dal o třetinu míň strouhanky než piškotů a víc jak 2 krát tolik salka, tak to prostě není dobrý. Strouhanka je cítit pořád a podle mě tam nemá co dělat.