počet porcí: neuvedeno

Korpus
- 200
  g polohrubá mouka
- 0,50
  prášek do pečiva
- 5
  ks vejce
- 200
  g cukr krupice
- 15
  lžíce mléko
Náplň
- 1
  plechovka salko
- 250
  g máslo
- sušenky be-be
- hnědý rum
Poleva
- 90
  g máslo
- 120
  g moučkový cukr
- 30
  g kakao
- 1
  lžíce solamyl (bramborový škrob)
- 2
  lžíce mléko

Postup přípravy receptu

Žloutky ušleháme s cukrem, přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva střídavě s ušlehaným sněhem z bílků. Nakonec přidáme horké mléko. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech (nebo použijeme pečící papír) a upečeme při cca 180 °C. Na vychladlý moučník naneseme náplň, uhladíme a po celé ploše na ni vyskládáme Be-Be sušenky, pokapeme je rumem a polijeme částečně vychladlou polevou.

Náplň: salko uvaříme na karamel den předem. V uzavřené plechovce vaříme celé ponořené 1,5-2 hodiny. Vychladlé otevřeme a vyšleháme s máslem (já ještě přidávám cca 1/2 hery - není to tak sladké a je toho víc).

Poleva: vše svaříme v páře. Řezy jsou lepší rozleželé.

Komentáře k receptu