Kapustové řízky (karbanátky) se sýrem

Name: Kapustové řízky (karbanátky) se sýrem
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g šunka; sůl; česnek; 50 g hladká mouka; 2 ks vejce; muškátový květ; strouhanka; pepř mletý; 1 ks kapusta; 200 g sýr; olej

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 109

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- 200
  g šunka nebo slanina, salám ...
- sůl
- česnek nebo koření či bylinky dle chuti
- 50
  g hladká mouka na zahuštění směsi, dle potřeby, cca
- 2
  ks vejce
- muškátový květ - není nutný
- strouhanka na obalení
- pepř mletý
- 1
  ks kapusta středně velká
- 200
  g sýr dle chuti, nastrouhaný: Gouda, Ementál, Eidam, uzený, Niva...
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Kapustu uvaříme ve slané vodě doměkka, scedíme, necháme okapat a po vychladnutí ještě přebytečnou vodu vymačkáme. Pak kapustu pokrájíme nadrobno a dáme do mísy. Přidáme drobně pokrájenou uzeninu, strouhaný sýr, osolíme a ochutíme česnekem, kořením nebo bylinkami dle chuti. Vše dobře promícháme, zahustíme dle potřeby moukou (lze použít i strouhanku) a opět promícháme. Mokrou rukou tvoříme placičky, které obalíme ve strouhance a v rozpáleném oleji na nepřilnavé pánvi smažíme z obou stran dozlatova. Hotové odkládáme na ubrousek odsát přebytečný tuk.

Podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem a domácí tatarkou či dipem.

Podobné recepty

Kapustové karbanátky s uzeným masem a…

Ostravské karbanátky se sýrem

Surimi karbanátky se sýrem

Komentáře k receptu

Zizkova | 23. 12. 2016 08:40
Skvele byly. Dekuji za nej recept na kapustove karbanatky.
Šárka | 18. 9. 2016 11:48
Super recept na bezva řízky. Ď.
Feixová | 11. 7. 2016 14:42
Lepší jsem nejedla. Odpadlo i rozčilování při rozpadávání karbanátků u smažení dík sýru, který všechno perfektně držel pohromadě. Prostě vynikající!!!!!!!!!!
borůvka | 8. 6. 2016 05:31
Já kupuju kapustu hluboce zmraženou a nevařím ji.. A jinak postupuji úplně stejně ! :-) :-P :-[ :-!
Anďa | 18. 4. 2016 10:47
A taky mi líp drželi pohromadě než když jsem je dělala minule :-))
Anďa | 18. 4. 2016 10:45
Výborný <3
Křížová | 13. 4. 2016 21:40
Vynikající.Kapustové karbanátky podle tohoto receptu musí chitnat opravdu všem.Ujistil mě o tom dnes i náš vybíravý vnouček.Děkuji vám.
Renata | 22. 11. 2015 14:35
Dekuji za recept, byly vyborne a delala jsem je s kasi.
Káča | 7. 11. 2015 21:52
Jo!!!!!!!!!!!!!Prostě senzace!!!!!!!!!!!!!!!!!!Kapustové karbanátky mi nikdy nedžely pohromadf ě a bylo to hrozný ale tyhjle jsou byli :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-* :-*
Leni | 14. 8. 2015 06:59
NEJLEPŠÍ :-D :-D
zdeňka s. | 8. 4. 2015 17:08
Dobrota.Měla jsem obavy co budou mužský říkat,ale zbytečné,všem chutnalo a moc.Akorát mě šokovalo,kolik dneska stojí kilo kapusty :-(
Makynka1987 | 5. 4. 2015 13:31
Mlaskačka jak hrom :-)
Lucka | 17. 2. 2015 14:17
Báječné :-P
K. Tichá | 30. 9. 2014 15:03
Sliny se mi sbíhaly už při smažení, karbanátky byly výborný.