Vložit recept
Kapr na sardelkách se žampiony
autor: J.Tereza
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
800g kapr
-
1špetka sůl
-
1špetka pepř mletý
-
2hrst hladká mouka
-
4lžíce rostlinný olej
-
2dl červené víno
-
100g nákládané žampiony
-
40g máslo smíchané s 10g sardelové pasti
-
1ks cibule
-
2stroužek česnek
-
2lžíce citronová šťáva
-
1lžíce petrželová nať
-
Postup přípravy receptu
1
Umytého a očištěného kapra naporcujeme, osušíme, osolíme, opepříme, poprášíme moukou a opražíme na oleji. Potom zalejeme polovinou vína, přidáme žampiony pokrájené na plátky, sardelové máslo, cibuli nasekanou nadrobno a utřený česnek, opepříme a dusíme. Když je kapr téměř měkký, polejeme ho zbytkem vína, pokapeme citronovou šťávou a dodusíme.
2
Podáváme posypaného zelenou petrželovou natí posekanou nadrobno.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Červené víno
Česnek
Cibule
Citronová šťáva
Hladká mouka
Kapr
Máslo
Nákládané žampiony
Pepř mletý
Petrželová nať
Rostlinný olej
Sůl
Mimibazar
