Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli a opečeme kuřecí maso, nakrájené na kostky. Okořeníme, podlijeme horkou vodou nebo vývarem a necháme dusit doměkka. Zahustíme 1 lžící mouky rozmíchané ve vodě, provaříme alespoň 7 minut. Nakonec do omáčky vsypeme kukuřici a můžeme zjemnit smetanou.
2
Pokrm podáváme s rýží, navrch přizdobíme - např. nakrájenou pórkovou natí, zelenou petrželí atd. Můžeme zvolit samozřejmě i jinou přílohu.
Dnes jsem to uvařila příteli na oběd a oba jsme si hodně pochutali :) Kdo má rád kari a kukuřici, bude spokojen :)
Frantiska :)
|
10. 5. 2008 17:24
Pane Josef T. velmi doporucu knihu Massimo Montanari> Hlad a hojnost. Dejiny stravovani v Evrope. NLN 2003 Rozsiri vam to obzory je to velmi tenka knizka
Zora Manasová
|
10. 5. 2008 16:29
Ako milovníčka nielen histórie viem, že kukuricu používali v Amerike dávno pred jej objavením Európanmi. A dodnes ju používajú oveľa viac, než my - napríklad z nej robia aj múku. A, mimochodom, aj rajčiny boli pestované dlho len ako ozdoba, lebo belosi v Amerike boli presvedčení, že sú jedovaté. Až verejná konzumácia a prežitie stravníka presvedčila aj ostatných, že sú jedlé a dobré.
Alena Folkmanová
|
8. 2. 2008 21:02
Mě je ten recept sympatický a určitě do něj jdu. Já se snažím kukuřici procpat skoro do všeho, protože jí miluju a neřeším z jakého kontinentu která přísada pochází. Ono totož pane Jozef brambory na halušky jsou taky z Ameriky. Ale koukám že to už tu je psáno. Důležité je aby se vám při přečtení receptu sbíhaly sliny :-)
Barbora Pospichalova
|
9. 4. 2007 14:42
Moc dobre a rychle nasi male to taky chutnalo moc doporucuju.
Lucie Jirmanová
|
26. 1. 2007 17:28
Jednoduché a dobré,zvláště pro nás zaměstnané a vhodné i pro malé děti.Jak jsem si všimla i u komentářů u jiných receptů tak pan Jozef T. je evidentně odborník "na všechno". :-))))
Tereza Jarčušková
|
24. 1. 2007 06:53
Pán Jozef, netvrdite, že pred 10 rokmi u nás kukuricu nikto nepoužíval, vy možno nie, ale to neznamená , že ani ostatní nie. U nás sa kukurica používala a používa často a už moja babička ju v kuchyni používala hodne, pretože bola na to zvyknutá z detstva. A to sa písalo 19. stor. Mimochodom, aj zemiaky, ktoré prišli z Ameriky ako píše pani Edita, sa na našom území rozšírili len vďaka tomu, že Mária Terézia ich nariadila dekrétom konzumovať, pretože ľudia zomierali od hladu. Dovtedy ich nikto nechcel jesť. A nevadí to, však ? Mimochodom, aj v Indii, kde si kari mieša každá domácnosť sama, je kombinácia kukurice a kari. Dnes už asi ťažko nájdete jedlá striktne pochádzajúce z jedného kontinentu.
Di
|
23. 1. 2007 19:41
To snad vadí? Hlavně když nám ta kukuřice chutná. Čím si myslíte, že byly po přivezení do Evropy brambory? Celá dvě století pouze okrasnou rostlinou. Teprve v 18.století se začaly jíst a stejně jako kukuřice vyřešily problém s opakujícími se hladomory. No a dneska tvoří většinu příloh, dělají se z nich hranolky, krokety, knedlíky, kaše i sladká jídla a moučníky. Vadí to snad někomu?
Jozef T.
|
23. 1. 2007 17:49
P. Nemcová, moznoze môj príspevok nebol vsetkým dostatocne zrozumitelný. Snazil som sa "zaobalit" potraviny do nezlúcitelnosti z dôvodov vzdialených kontinentov. V skutocnosti sa jednalo o kukuricu, ktorá az do obdobia velkého hladu v 30-tych rokoch 20. st. v USA bola len krmovinou pre osípané.
Ivka
|
21. 1. 2007 19:23
Já přidávám také nakrájený pomeranč a trošku chilli, máme raději pikantní. Je to také výborné.
Edita Nemcová
|
20. 1. 2007 11:50
Myslím, že je množstvo jedál, ktoré vznikli kombináciou ingrediencií z viacerých kontinentov a vôbec im to neubralo na chuti. Len tak na okraj, základnou súčasťou bryndzových halušiek, ktoré spomínate, sú strúhané zemiaky, ktoré sa do Európy dostali z amerického kontinentu. Z vlastnej skúsenosti môžem potvrdiť, že kombinácia tejto "americkej" suroviny s našou slovenskou bryndzou chutí znamenite.
Jana Povolná
|
19. 1. 2007 19:35
to přeci nevadí...zkusit se má všechno :-) ... a když chutná,tak je mi úplně jedno odkud která surovina pochází :-)
Jozef T.
|
19. 1. 2007 16:34
Po prvý raz vidím kombináciu dvoch svetadielov v jednom tanieri - curry (Ázia), kukurica (Amerika). Nezdalo by sa Vám trochu nezvycajné dat napr. do bryndzových halusiek avokádo? Tak totizto vyzerá kombinácia s kukuricou... Chápem, ze treba vymýslat nové recepty, ale myslím si, ze vsetko má urcité hranice. Pred 10-15 rokmi u nás kukuricu nikto nepouzíval a teraz ju nájdete aj v palacinkách!
Vložit
recept
