Jednoduchý krém

Toto je můj oblíbený krém, ale nějak se mi nedaří ho udělat. Jakmile přidám rum do kakaového krému, tak se mi to nechce spojit, či spíše po chvíli se mi to od sebe oddělí. Nevím čím to je. Jestli dám toho rumu hodně či moc kakaa..... Nějaká rada????? :-\

Jaký význam má vaření Salka v tlakovém hrnci? Podle mě žádný.Tam přece vůbec nejde o to, jestli z hrnce uniká pára a jestli je tam nějaký tlak.Ten tlak působí akorát na uzavřenou konzervu.Tady jde přece o to, aby se Salko dostatečně dlouho zahřívalo, aby zkaramelizovalo.Podle mě je úplně jedno, jestli Salko vaříte v papiňáku nebo v obyč.hrnci.Někdo uvádí vařit 2 hodiny,ale 1 hodina úplně stačí. A to i v obyč.hrnci.

Zkuste taky krém s přidáním karamelu,který uděláme ze salka,když konzervu vaříme 1 hodinu v tlakovém hrnci,samozřejmě s vodou.Tak vlastně dělám místo vaječného likéru karamelový a může být dobrý i jako krém.Jana

Podobným krémem plním věnečky, ale dávám 2 pudinkové prášky na 1/2 l mléka a 250 g másla. Cukr přidávám přímo u vaření do pudinku, množství podle chuti. Je tužší a lépe se s ním pracuje.

Určitě jsou skvělé, nemám nic proti ochutnání, ale když peču dort nebo něco slavnostního, mám raději čerstvé suroviny.

zkuste krémy od dr.Oetkera.Dělám variantu s mlékem,bez másla.Je to lehčí, né tak hutné a tolik to nezaplácne bříško:-)

Také bych doporučila poměr, který píše paní Mlýnská. Já dávám navíc do pudinkové kaše 1 lžíci polohrubé mouky a kousek másla nahrazuji Herou. Je to tak léty vychytané a připadá mi to nejlepší - i bez rumu!

Peču dorty pro celou rodinu a tento krém patří k mým oblíbeným, je lehký. 1 pudink uvařím ve 350 ml mléka, aby byl hustší a ostatního polovina.

Ano, toto je nejobyčejnější krém. Ale na 2x proříznutý a i nahoře ozdobený dort mi stačí krém z tohoto množství pudinku ale z 1/2 dávky cukru a másla. Ale jasně, že nikomu v přísunu kalorií nebráním!