Jahodový kompot - starý recept

moje hodnocení:

5,0

hodnotilo: 1
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Věra z DC

Suroviny

Vložit do nákupu
    • jahody
    • voda
    • cukr

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Na 1 litr vody použijeme 1 kg cukru, toto množství stačí na 5 kg jahod.
2
<BR>Omyté jahody dáme šetrně do mísy a zalijeme zchladlým převařeným cukerným roztokem. Mísu přikryjeme a vše necháme stát přes noc, aby se ovoce prosladilo.
3
Příští den je plníme lžičkou do sklenic, řádně uzavřeme a při pomalém zahřívání sterilujeme při 80 °C 10 minut. Pokud nám zbyde štáva dáme samotnou do sklenice a též sterilujeme.
4
<BR><BR>Tento recept je vyzkoušený, jahody chutnají výtečně a nestoupají ve sklenicích.

Komentáře k receptu

  • hedvika
    hedvika |

    31. 5. 2014 19:34

    dobrej a jak zavarujete vickem dolu??

  • Jana Minďarova
    Jana Minďarova |

    2. 6. 2009 19:01

    Asi první jahody, které se nekazí, zatím vypadají dobře.

  • Tereza J.
    Tereza J. |

    19. 8. 2008 20:38

    Všetko drobné ovocie - jahody, černice, maliny, ríbezle, jostu - zaváram len vo vlastnej šťave. Majú vysoké % vody, je zbytočné ešte vodu pridávať. Počas sterilizácie krásne pustia vlastnú šťavu.

  • Jana Remková
    Jana Remková |

    19. 8. 2008 20:27

    Já jahody zasypu cukrem,zaliju vodou a hned zavařuji v troubě.Nevím,jak dlouho,sleduji to,podle vzhledu,aby se nerozvařily.Asi jako okurky,jen na chycení víček.Ještě se mi nezkazily,zato broskve,nevím,proč,každý rok.

  • Olga Zehnalová
    Olga Zehnalová |

    19. 8. 2008 18:21

    Mňa tiež odrádza od zavárania jahôd to, že sa mi dosť pohárov vždy pokazí. Ale tento rok som skúsila zavárať podľa tohto receptu a zdá sa, že to bude dobré.Majú peknú farbu a poháre zatiaľ držia, nevyzerá, že by sa mali pokaziť, dúfam , že to tentoraz vyjde.

  • Věra
    Věra |

    27. 6. 2005 09:37

    Jahody nechte přes noc prosladi v chladu, pěkně nassákou sladkost a nic se nestane. Druhý den dělám dle puved. postupu. V zavařovacím hrnci dám 80 stupňů 10 miínut, pak vypnu a nechám ještě 10 min. pak vyndám. Zatím se jahody drží

  • Jana z VM
    Jana z VM |

    27. 6. 2005 08:06

    Se zavařenými jahodami mám špatné zkušečnosti. Vždycky nějaká sklenice má plíseň. Nedokážu pochopit, proč tomu tak je. Je pravda, že to dělám jinak - prosypu jahody ve sklenici cukrem a druhý den, až pustí šťávu, zadělám víčkem a zavařím. Vodu vůbec nedávám. Jsou to jahody ve vlastní šťávě. Takže mám vyzkoušet, paní Věro, Váš recept a nebudou se jahody kazit?!

  • Naďa
    Naďa |

    26. 6. 2005 22:02

    Takhle dělala jahody už i moje maminka.Sklenice se takhle krásně naplní až po okraj.Jen jsme je nenechávali přes noc , zalévám jahody teplým nálevem.Potom stačí nechat stát 3-4 hodinky a jsou taky krásně proslazené a mají krásně červenou barvu.

  • Anonym
    Anonym |

    26. 6. 2005 08:27

    bezvadný recept!