Jahodová marmeláda s citrony

Jaky ma vyznam citron v marmelade? Dava se tam pouze kvuli chuti, nebo ma nejaky konzervacni ucinek ??

Moje první marmeláda v životě a dopadla skvěle :o) jednoduchá, rychlá a mooooc dobroučká!!!

tak jsem to včera vyzkoušela. Moc mi to neztuhlo, je to spíš jako kompot, zřejmě je to tím cukrem, protože jsem tam dala želírovací cukr 1:1. A taky jsem zapomněla na ten rum, tak to budeme muset rychle spotřebovat. Přidala jsem trochu mleté skořice, citrony jsem měla jen 3, tak jsem tam dala 2 pomeranče.

Pro paní Ivanu :-)) pokud by jste chtěla dělat z obyčejneho cukru přečtěte si recept "Jahodová klevela" možná se vám recept bude hodit.

Děkuju moc za rady, já dělám celé roky Jahodový džem s obyč.cukrem a petozou nebo pektogelem nebo gelfixem, džem neteče, tak proto ten můj dotaz, že bych to případně nahradila i v tomto receptu. Dík

Aha už vidím, nedočetla jsem větu. Ale máte pravdu, bez želírovacího cukru bych to nezkoušela, je tam sice dost citronů no ale želírovací cukr na ten nedám dopustit.

Věrko,Ivana se ptá,kestli může použít normální cukr a kolik toho normálního cukru na to množství jahod.Alespoň tak jsem to pochopila já.Ivanko , cukr může být i normální , já bych si to ale bez želírovacího přípravku netroufla.jahody blbě tuhnou,ne jak rybíz.nevím , tuto marmeládu jsem ještě nedělala.Kupte si želírovací přípravek , jsou různé druhy a jsou i takové , které šetří cukr.Např.na 1kg ovoce jen půl kila cukru a pod.Ale ty jsou dražší .Ať se povede.

Ivano - uvedené množství je uvedené množství v receptu tj. 750g jahod.

Dělala jsem tak, že jsem uvedené množství jahod prosypala asi 5 lžicemi obyč. cukru dala do lednice a druhý den jsem v hrnci promíchala s nakrájenými citrony, pomixovala ponorným mixerem a přidala želírovací cukr extra 2+1 , ale myslím, že by to šlo i s želírovacím cukrem 1+1. Nakonec jsem vmíchala obyčejný rum, bílý jsem neměla. Je to ňamka, dělala jsem letos již po druhé jsem hamoun :-))

Může se prosím použít normální cukr? A jaké množství na uvedené množství jahod? Děkuji za odpověď.

Výborný recept.Pokrájené jahody posypu cukem a nechám přes noc v lednici odležet Druhý den pokračuji dle postupu. Je to rychlé a opravdu vynikající. Když dáte do mixeru mléko, smetanový jogurt a dle chuti marmelády a umixujete je z toho vynikající kokteil, který můžete dělat i v zimě. Doporučuji !!

Tuto marmeládu dělam již několik let a vždy s ní sklízím velký úspěch. Nemění barvu a zůstává stále krásně červená.Je z receptáře Dr. Oetkera a doporučuji i ostatní, které se dají najít na stránkách www.oetker.cz