Suroviny zpracujeme v těsto. Rozdělíme na 2 stejné části. Vyvalíme dva stejné pláty. Jeden plát přeneseme na válečku na plech, posypeme nastrouhanými a ochucenými jablky a zakryjeme druhým plátem. Vršek potřeme žloutkem a dáme péci do trouby při teplotě 200 stupňů. Po vychladnutí mažeme vršek (tmavou či bílou čokoládovou polevou).