Name: Houbové plátky na smetaně
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 ks cibule; brambory; sůl; 2 stroužek česnek; 100 g čerstvé houby; pepř mletý; tymián; 180 ml smetana ke šlehání; 2 plátek vepřové maso; 60 g uzená slanina; olej

Suroviny

2 porce

- 2
  plátek vepřové maso - krkovice, kýta, plec a nebo kuřecí krůtí či králičí maso
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks cibule
- 2
  stroužek česnek
- olej
- 100
  g čerstvé houby nebo mražené
- brambory pro dvě osoby
- 180
  ml smetana ke šlehání cca
- tymián nebo rozmarýn či majoránka
- 60
  g uzená slanina moravská, váhalova... cca

Postup přípravy receptu

Do olejem vymazané zapékací mísy nasypeme pokrájenou cibuli a část pokrájených hub. Na ty pak položíme dvě porce naklepaného, osoleného a opepřeného masa dle vlastního výběru, které ochutíme bylinkami, nasekaným česnekem a posypeme jemně pokrájenou slaninou. Plátky zasypeme pokrájenými zbylými houbami, přidáme oloupané brambory pokrájené na kostky, zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, zaklopíme a dáme péct do předehřáté trouby na 200 stupňů na cca 1 hodinu - dle druhu masa. Po vyndání necháme pod poklicí ještě cca 5 minut odpočinout a můžeme podávat.