Houbové kyselo

Name: Houbové kyselo
Total time: 60 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; čerstvé houby; 2 ks vejce; mléko; tmavá jíška; podravka; drcený kmín; smetana na vaření; houbový vývar

autor: tegua

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 5

doba přípravy: 60 minut

obtížnost: snadné

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- čerstvé houby
- mléko
- smetana na vaření
- 2
  ks vejce
- drcený kmín
- sůl
- podravka
- houbový vývar
- tmavá jíška

Postup přípravy receptu

Houby povařím asi 45 minut ve vodě (vody takové množství, aby byly ponořené, ovšem aby se nedusily), přidám špetku drceného kmínu. Po uplynutí doby přídám směs ze 2 vajec, mléka a smetany na vaření. Za stálého míchání přivedu k varu. Dochutím podle množství hub v polévce houbovým masoxem, dále sůl a Podravka. Nakonec podle potřeby zahustíme.

Podobné recepty

Čočková polévka ze zbylé čočky na…

Čočka na kyselo po našem

Čočka na kyselo s vejcem

Komentáře k receptu

Eva Lorencová | 2. 2. 2010 12:30
U nás tomu říkáme zaliťačka. A je opravdu výborná.
Tereza Skrletova | 14. 9. 2008 11:29
Souhlasim s tim, ze recept by se mel jmenovat spise Houbova bila polevka. Do teto polevky se pridava lzice octa, kdyz se polevka podava, ovsem me to s octem nechutna, proto jsem ho neuvadela, tudiz jsem mela poopravit i nazev receptu ;-) takze dodatek: dle chuti pridat do talire polevky lzici octa
ladislava staffenová | 8. 9. 2008 17:53
Já mám trošku jiný názor na houbové kyselo,ale nechci tu opět rozpoutat válku, co se týče názvu. Jen můj názor - toto je podle mých zvyklostí bílá houbová polévka, Kyselo by mělo opravdu chutnat kysele - tedy buď okyselit octem,nebo přidat kysanou smetanu (i obojí) a nebo - jak je tradiční recept - přímo z kvásku, který je nakyslý sám o sobě. Ale to jen na vysvětlenou, jinak tato polévka výborná je a bude určitě chutnat, ať ji uděláte nakyselo nebo nasladko. Jo a Jani - nevím - ale mně osobně zrovnat takto udělaná polévka se žampiony nejede. Ale to je fakt jen moje chuť,neznamená, že není dobrá:-))))
Jana Remková | 8. 9. 2008 09:44
Tak a jdu na to,jenže,u nás narozdíl od Čech ještě hub poskrovnu,tak snad nebude vadit,když dám čerstvé žampiony z Alberta