Name: Houbové flíčky / houbofleky
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g čerstvé houby; 500 g flíčky; 1 ks cibule; 3 stroužek česnek; snítka tymiánu; 100 g uzený špek; sůl; pepř mletý; drcený kmín

Suroviny

4 porce

- 300
  g čerstvé houby nebo mražené, spařené
- 500
  g flíčky 400 -
- 1
  ks cibule velká, nebo dvě menší
- 3
  stroužek česnek cca
- snítka tymiánu
- 100
  g uzený špek 80 -
- sůl
- pepř mletý
- drcený kmín - kdo nemá rád, může vynechat

Postup přípravy receptu

Na jemně pokrájeném uzeném špeku osmažíme na kostičky pokrájenou velkou cibuli dorůžova a ke konci smažení přidáme rozvonět i nasekaný česnek. Přidáme pokrájené, spařené a scezené houby, které dochutíme solí, pepřem, kmínem a tymiánem a necháme je na cibuli ještě krátce podusit.

Flíčky uvaříme dle návodu v osolené vodě. Po uvaření je scedíme a nasypeme do houbové směsi, ze které jsme vyndali snítku z tymiánu. Promícháme, případně dochutíme solí a pepřem.

Flíčky nemusíme dávat všechny, záleží na každém, jaké zvolí množství hub ku flíčkům.

Pokud chceme vegetariánský pokrm, použijeme místo špeku olej.

Flíčky podáváme s okurkovým salátem nebo sladkokyselou okurkou.