Fusilli-Tortiglioni - Vrtule - se čtyřmi sýry - ai

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: Recepty

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
V teflonovém kastrolu rozpustíme kousek másla a za stálého míchání přidáváme na mírném ohni postupně nastrouhaný sýr: ementál, niva-gorgonzola, fontina, taleggio nebo pod. podle množství porcí, asi 100 g na osobu. Přidáme 1/2 sklenky šlehačky, zamícháme, trochu soli a případně pepře. Až vznikne jemný krém vypneme, přidáme ihned horké scezené těstoviny, zamícháme, posypeme parmezánem a ihned podáváme.
2
Nebo:
3
Ve větším kastrolu rozpustíme 3-4 plátky másla, přidáme 1 lžíci mouky, hodně zamícháme a přilijeme 1 sklenici mléka. Vznikne bešamel. Necháme povařit asi 5 minut, pak stáhneme z plotny a přidáme na drobno nakrájené nebo nastrouhané sýry- ementál, fontina, holandský sýr – gouda nebo jakékoliv zbytky sýrů co máme v lednici, a zamícháme.
4
Uvařené a scezené těstoviny přidáme do mísy, popřípadě opepříme a zamícháme. Posypeme nastrouhaným parmazánem a ihned podáváme.
Použité ingredience v tomto receptu: Parmazán Šlehačka Sýr

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Abecední seznam: