Fazole na kyselo

Ve vodě uvaříme fazole. Na rendlík dáme 1 lžíci sádla nebo másla, přidáme 1 bobkový list, špetku tymiánu, 1 lžíci cibule, špetku papriky, 3 nová koření, 5 pepřů, 1 řebíček, necháme zrůžovět, zalijeme 2 naběračkami vody z kostí nebo polévky a povaříme. Do ponařeného dáme kyselou smetanu, do níž jsme rozmíchali lžíci mouky, necháme znovu vše povařit, zahousnout. Pak omáčku dosolíme a fazole do ní dáme ohřát. K tomu můžeme podávat sázené vejce.