počet porcí: neuvedeno

- 800
  g kuřecí maso prsa
- česnek stroužek
- cibule
- 2
  lžíce olej
- 2
  lžíce citronová šťáva
- 0,50
  lžička pepř mletý
- 50
  g mleté vlašské ořechy
- 1,80
  l šlehačka
- pikantní hořčice lžička
- petrželka lžíce
- sůl
- cukr
- worcestrová omáčka několik kapek

Postup přípravy receptu

Maso nakrájíme na proužky 2 cm široké. Česnek a cibuli nakrájíme na kostičky, smícháme s olejem, citrónovou šťávou a pepřem.

Maso marinujeme. Ořechy opražíme na suché pánvi do světlehněda. Ušlehanou šlehačku smícháme s ořechy, hořčicí a petrželkou, ochutíme citr. šťávou, solí, cukrem, worcesterem. Kousky masa srolujeme, nabodneme na špízy a grilujeme. Často obracíme a pak osolíme.

Komentáře k receptu

Simča S. | 28. 3. 2012 12:52
Nějak jsem recepty nepochopila... Namarinované proužky masa stočím do "šnečka" a ta napíchnu na jehlu. ALE: mezi maso se nedává nic jiného? Žádná cibule či paprika? A co ta omáčka? Ta se jen smíchá a podává za studena k ogrilovaným "šnečkům"? Pak je to asi spíše dip, než omáčka, ne? Nebo se nějak potře tou omáčkou to maso před srolováním? Zaujalo mne spojení masa a ořechů, ráda bych to vyzkoušela (začala jsem vymýšlet jídelníček na velikonoce :-) ), ale z receptu jsem bohužel rozpačitá....