Drožďová polévka III.

Najemno nastrouhanou zeleninu dáme vařit do osolené vody.

Mezitím si uděláme drožďové knedlíčky. Na oleji osmažíme do růžova drobně pokrájenou cibulku. Na ni rozdrobíme 3-4 kostky droždí přidáme rozmačkaný česnek, majoránku, sůl, pepř, kmín a stále mícháme, až se droždí rozpustí na kašovitou hmotu. Přidáme vejce, až se hmota spojí, odstavíme nádobu z plotýnky.

Malou lžičkou nabíráme kousky, které obalujeme ve strouhance, zakulatíme na malé knedlíčky, které zavaříme v zeleninovém vývaru.

Podle chuti přidáme nadrobno pokrájenou nať petrželky a libečku, trošku vegety a kousek masoxu.