Name: Dort babičky Kupcové
Total time: 60 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 4 ks vejce; 0.25 l mléko; 200 g moučkový cukr; 1 dl hnědý rum; 300 g polohrubá mouka; 0.25 balíček prášek do pečiva; 1 balení čokoláda na vaření; 2 lžíce kakao; 1 sklenice rybízový džem; 1.5 dl olej; 0.5 hrnek mléko; 225 g moučkový cukr; 375 g hera; 150 g mleté vlašské ořechy

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Těsto
- 4
  ks vejce
- 0,25
  l mléko
- 200
  g moučkový cukr
- 1
  dl hnědý rum
- 300
  g polohrubá mouka
- 0,25
  balíček prášek do pečiva
- 1
  balení čokoláda na vaření
- 2
  lžíce kakao
- 1
  sklenice rybízový džem (málo sladký)
- 1,50
  dl olej
Krém
- 0,50
  hrnek mléko
- 225
  g moučkový cukr
- 375
  g hera
- 150
  g mleté vlašské ořechy

Postup přípravy receptu

Čtyři lžíce horké vody utřeme se 4 žloutky a práškovým cukrem. Přidáme mouku s práškem do pečiva, mléko, olej a nakonec vmícháme ¾ ušlehaných bílků. Hmotu lehce promícháme a polovinu nalijeme do jedné formy. Do druhé formy nasypeme trochu kakaa a vmícháme zbytek bílků. Těsto nalijeme do druhé formy a pečeme cca 15–20 minut při 175 °C. Vychladlé dorty rozkrojíme napůl a polijeme rumem smíchaným s vodou v poměru 1,5 dl rumu, 0,75 dl vody. Pak si připravíme krém. Utřeme práškový cukr s Herou a přidáme namleté ořechy, které spaříme trochou horkého mléka. Umícháme krém. Světlé díly pomažeme džemem a krémem a tmavé pouze krémem. Díly spojíme a dort pomažeme zbytkem krému. Ozdobíme nastrouhanou čokoládou.

P.S. Můžete ozdobit i jahodami.

Recept není můj,ale je převzatý z pořadu "Prostřeno".

Komentáře k receptu