Domácí paštika dle Ládi Hrušky

Játra nejprve důkladně opláchneme pod vodou, rozkrájíme na kousky a odstraníme blány.

Na pánvi osmahneme cibulku, nejlépe na másle. K osmahlé cibulce pak přidáme majoránku a česnek.

Po chvilce tam přihodíme i játra, které restujeme po dobu cca deseti minut.

Po této době celou směs přesuneme do vyšší, vhodné nádoby. Přidáme ještě sůl, pepř a půl kostky másla. Toto celé pak pěkně promixujeme tyčovým mixérem.

Láďa Hruška doporučil paštiku zjemnit panákem smetany.

Pokud máme rádi, můžeme přidat i nasekané mandle a brusinky.

Hotovou paštiku pak necháme vychladit v ledničce a můžeme podávat.

Nejlepší je, tuto výbornou domácí paštiku zkonzumovat do pěti dnů.