Dobré a zvláštní ořechy

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 2

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 75
  g ořechy
- 75
  g strouhanka Prosátá
- 200
  g moučkový cukr
- 3
  ks bílek
- 1
  lžička kakao
- amonium Na špičku nože - cukrářské droždí, koupíme v drogerii
Kávový krém
- 5
  lžíce voda
- 3
  lžíce cukr
- 100
  g máslo
- 1
  lžička mletá káva
Plech
- tuk
- strouhanka

Postup přípravy receptu

Vše (včetně celých bílků) vložíme do hrnce a za stálého míchání ohříváme na plotně, až máme mírně tekutou kaši. Na vymazaný plech vysypaný strouhankou (nebo pečící papír) klademe lžičkou malé kopečky těsta - velmi mírně se roztečou. Pečeme ve středně vyhřáté troubě asi na 160 °C, až jsou pečené zespoda. Nesmíme je vysušit, musí zůstat i po upečení měkké. Uložíme v suchu.

Tak týden před Vánocemi slepujeme kávovým krémem. Na krém svaříme vodu s cukrem, přidáme kávu, necháme vychladnout a pak mírně vlažné přiléváme tenkým pramínkem do našlehaného másla. Pokud vám vadí kávová sedlina, můžete použít instantní kávu - pak stačí půl lžičky.

Podobné recepty

Dobré košíčky

Dobré ořechové pečivo

Dobré kuře na paprice

Komentáře k receptu

Hela - | 17. 11. 2007 14:47
Asi nerozumím na co se ptáte, Marcelo. Recept začíná větou : Vše, včetně celých bílků vložíme do hrnce... a v komentářích je dále upřesněno, že se opravdu nešlehá sníh. Já nevím, jak srozumitelněji napsat, že všechno sesypeme dohromady, zamícháme a dáme na plotnu.
marcela otahalova | 17. 11. 2007 10:52
a kdy se tam pridavaji ty billky a nebo snih zteh bilku dikza radu
Hela - | 9. 11. 2007 09:56
I vy šprýmaři! Ořechy je myšleno nastrouhané (omlouvám se za neobjasnění v receptu) a bílky se myslí nenašlehané, tedy né sníh. A až si to upečete, tak zjistíte, že tam mělo být v závěru připsáno: A pečeme rovnou z několika dávek.
Jaňule H. | 8. 11. 2007 15:40
Předpokládám, že pojmem celé bílky autorka myslí prostě bílky, nikoli sníh z bílků
Karel Prokopič | 8. 11. 2007 13:13
Abychom měli "mírně tekutou kaši", musíme ty ořechy rozemlít nebo rozdrtit. Nebo se mýlím, Helo? A jak vypadá "celý" bílek? Mně se vždycky rozteče...