Máme před sebou krásné tři kusy masa, které si naklepeme a okořeníme steakovým kořením. Připravíme si špičatou špejli, na kterou napíchneme všechny tři tyto nádhery a to hodně blízko k sobě tak, aby se mohl začít plést cop. Dopleteme cop a opět ho spíchneme špejlí a dáme na rozpálený olej. Zprudka orestujeme a přidáme cibuli a česnek, opět jemně orestujeme. Zalijeme troškou minutkové šťávy a dochutíme sójovkou podle chuti.
2
Podáváme zbavené špejlí a nejlépe s různě upravenou rýží nebo bramborami.
3
Pokud se vám stane to, že je maso syrové, tak ho nechte ještě chvilku podusit v připravené šťávě - maso potom získá ještě intenzivnější chuť.
Tak toto by mě opravdu zajímalo. Strašně se mi to líbí, ale vážně si nedovedu představit to pletení. Jana
Jitka Malinová
|
31. 10. 2006 11:51
Paní Ivano, recept na minutkovou šťávu najdete v receptech, je též od p. Martina.
Ivana Přikrylová
|
30. 10. 2006 14:40
Martine, jen je škoda že ve všech svých receptech si usnadňujete práci a používáte průmyslově vyráběnou "minutkovou šťávu" ve které je určitě spousta konzervačních látek a "éček", což není zrovna nejzdravější.
martin jirout
|
27. 10. 2006 15:15
ano přesně jak uvedla paní Jitka nejsou tam napsané plátky ale kusy, pod kterými si můžete představit i pruhy.... jedna porce opravdu váží 300 g.... maso je hotovo ve stejnou dobu i když použijete panenku ....špejle samozřejmě použít nemusíte jde jen o to abyste zbytečně neztratili efekt z copu....maso se samozřejmě může naložit ale poté bych doporučil upravovat spíše na grilu (vodním grilu) ale proti briketám taky nic nemám ale jelikož se blíží zima tak je to nejlepším řešením
Jitka Malinová
|
27. 10. 2006 10:52
Tam není napsáno, že jsou to plátky, jen kousky, takže si můžete nakrájet pruhy, které pujdou plést. Já bych to asi před pletením naložila, aby bylo maso křehčí. Vyzkouším při nějaké slavnostní příležitosti.
Marie Horáková
|
27. 10. 2006 10:34
Tento recept znám z nějakého časopisu, ale nedělala jsem ho. Tam nebyly kotlety, ale panenka a maso bylo nakrájené na pruhy, které se potom celkem bez problémů splétaly do copů /špejle nebyly zapotřebí /. Myslím, že panenka, kuřecí řízky a svíčková by se mohly dělat stejnou dobu. Byl u toho i obrázek a vypadalo to moc hezky.
Jana Kutačová
|
27. 10. 2006 10:22
Já jsem to jen špatně napsala...myslela jsem 3x 100g masa.Ono,když se to maso vypeče,ztratí nějaká ta deka na váze.Taky si to pletení nedokážu představit,navíc si myslím,že každý ten druh masa se dělá jinak dlouho,ale jak říkám,budu muset zkusit:o)
Ivana
|
27. 10. 2006 10:04
Přidávám se ke Zdeně z JM: určitě 300g porce, ale jak budu splétat 3 placky, to netuším(co tak z těch placek nadělat pruhy a pak splétat - ale to by zas neměl jeden copan 300g, ale to asi neva). Rozhodně nám Martine prosím poskytněte bližší vysvětlivku, protože recept jistě stojí za odzkoušení. Díky
Zdena z JM
|
27. 10. 2006 09:31
Já si spíš myslím,že jedna porce je 300 g masa (3x100 g).Což o to,jedlíci by si s tím asi poradili a já bych to bez přílohy asi taky zvládla.Ale nedokážu si představit,jak budu splétat do copu 3 plátky masa.Asi by se musely naklepat co nejvíc do podlouhlého tvaru.Asi to má pan Jirout vyzkoušeno,že to jde.Třeba to ještě nějak blíže vysvětlí.
Jana Kutačová
|
27. 10. 2006 08:16
Nějak si to nedokážu pžedstavit.Nápad zajímavý,ale asi bych se do toho nepustila.100 g masa bude asi porce pro jednoho,že?Ale jak se znám,budu to muset asi nejdřív vyzkoušet,pak přehodnotit:o)
Vložit
recept
