počet porcí: neuvedeno

- 25
  g droždí
- 1
  lžička cukr
- 1
  l mléko
- 5
  ks vejce
- 4
  lžíce rostlinný olej
- 350
  g hladká mouka
- 500
  g cibule
- 200
  g anglická slanina
- 250
  ml kyselá smetana
- 4
  lžíce pažitka nakrájená
- 4
  lžíce petrželka sekaná
- 1
  lžička sůl
- 1
  lžička pepř mletý

Postup přípravy receptu

Kvasnice, cukr, vlahé mléko, 1 vejce, olej a trochu mouky zamíchejte. Přikryté nechte kynout. Cibuli oloupejte a nakrájejte na plátky. Tenké plátky slaniny opečte do křupava, vyjměte a osmahněte na tuku cibuli. Často míchejte. Zbylou mouku přidejte ke kvásku. Vypracujte těsto tak, aby se nelepilo na okraje mísy. Přikryté ho nechte 20 min. kynout.

Smetanu, 4 vejce a drobně pokrájené bylinky rozkvedlejte, opepřete a osolte. Plech vymažte tukem. Těsto vyválejte, přeneste na plech pokryjte cibulí a slaninou, zalijte smetanou s rozkvedlanými vejci. Koláč pečte ve středu trouby.

Komentáře k receptu

Jaroslava Oumarová | 4. 5. 2006 07:37
Já jej nakonec posypávám strouhanou Nivou. Je pikantnější.
Airan | 3. 5. 2006 16:35
Cibulovy kolac je vyborny! Lze udelat i tvarohovym testem (rychlejsi varianta)