Z uvedených surovin uhněteme těsto a necháme ho odpočinout v chladu (v ledničce).
2
Cibuli pokrájíme na kostičky nebo nudličky a necháme podusit na vodě, případně na sucho, máme-li vhodnou nádobu. Přidáme máslo, sýry, které necháme rozpustit, smetanu, vejce a rozmícháme je. Směs okořeníme a mírně zahříváme cca 5 minut. Pak ji necháme trochu vychladnout.
3
Těsto rozválíme a vyložíme jím kulatou koláčovou formu. Náplň rozprostřeme na těsto a uhladíme. V troubě vyhřáté na 150 °C pečeme cca 45 minut, až se těsto upeče, náplň zpevní a zbarví do zlatova. Požíváme teplé i studené (druhý den je koláč ještě lepší).
Dnes jsem koláč pekla znovu a zkusila udělat kynuté těsto, v podstatě ze stejných surovin: 250 g polohrubé mouky, 40 g tuku, 125 ml mléka, 1 žloutek, 10 g kvasnic, sůl. Musím se přiznat, že mi to chutnalo mnohem lépe než posledně. Jen tu slaninu jsem nemohla dát, koláč jsem nesla ke kamarádům, kteří momentálně nejedí maso.
Lusinda
|
20. 11. 2007 10:23
Vynikající,přidala jsem podle komentářů trochu anglické slaniny.Nevím, pro kolik strávníků byl koláč určen,ale my jej snědli ve třech.:)))
Di
|
19. 10. 2007 21:42
Ahoj Jano, jsem moc ráda, že jste spokojeni. Já byla taky.
Jana Remková
|
19. 10. 2007 20:08
Tak musím moc pochválit,byla tady návštěva a skoro nic mi nenechali,ale kousek jsem ochutnala a bylo to opravdu super!!! Dávám za 1 !!! Jana
Jana Remková
|
17. 10. 2007 15:08
Ahoj Di,tak já jsem dala zakysanou smetanu na 8 až 10 lžic to vyjdou skoro dvě a všechno,co tady je napsané.Teď se mi směs chladí na okně,a na na plechu na picu už mám rozválené těsto,tak teď jen doufám,že se to povede.Díky a napíšu sem,jaké to bylo.Jana
Di
|
16. 10. 2007 13:07
Tu jsem sice nezapomněla, v původním receptu nebyla, ale proč ne?
Jarka O.
|
16. 10. 2007 13:02
Já bych si neodpustila pod cibuli anglickou slaninku:-))
Di
|
16. 10. 2007 10:32
Díky, paní Marie, máte naprostou pravdu. V receptu byla šlehačka, já jsem dala napůl mléko a napůl kysanou smetanu, co jsem měla doma.
Marie H.
|
16. 10. 2007 09:44
Di, vypadla Vám smetana z ingrediencí. Slané koláče u nás jsou velmi oblíbené, já dávám většinou zakysanou. Jaká patří sem ?
Vložit
recept
