Name: Česnekovo-zázvorová játra
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 1 lžíce česnek; hladká mouka; 1 ks vejce; pepř mletý; 1 lžíce zázvor; olej; 400 g vepřová játra

Suroviny

2 porce

- 400
  g vepřová játra nebo drůbeží, králičí... cca
- sůl
- pepř mletý
- 1
  ks vejce
- 1
  lžíce česnek nastrouhaný
- 1
  lžíce zázvor čerstvě nastrouhaný
- hladká mouka na obalení
- olej na smažení

Postup přípravy receptu

Játra očistíme, dle druhu pokrájíme na slabší plátky nebo rozdělíme na menší části.

V misce smícháme vejce, nastrouhaný česnek se zázvorem, opepříme a osolíme dle chuti. Do umíchané směsi naložíme připravená játra alespoň na dvě hodiny, pak je jedno po druhém z misky vyndaváme, obalíme v mouce a ihned klademe do pánve s rozpáleným olejem. Smažíme z obou stran ZPRUDKA dozlatova.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem. K játrům si můžeme připravit i česnekovo-zázvorový dip.

Komentáře k receptu

Martina Válková | 16. 6. 2015 18:17
Přítel játra miluje na všechny způsoby a tenhle je velmi podařený, protože játra tentokrát chutnaly i mně.
markéta | 25. 4. 2015 17:51
fakticky skvělý, díkec 8-)