Name: Červená řepa od Dáši
Yield: 0 porcí
Ingredients: 250 g cibule; 3 lžíce sůl; 1 l voda; 370 ml ocet; 1.5 kg červená řepa; olej; 1.5 kg zelí; 300 g cukr krupice

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- olej
- 1,50
  kg červená řepa uvařená, oloupaná, nakrájená (může být i nastrouhaná)
- 1,50
  kg zelí bílé, nakrouhané
- 250
  g cibule na proužky
Nálev
- 1
  l voda
- 370
  ml ocet
- 3
  lžíce sůl
- 300
  g cukr krupice

Postup přípravy receptu

Z vody, octa, soli a cukru svaříme nálev, do kterého přidáme nakrájené zelí, cibuli nakrájenou na proužky, červenou řepu na nudličky. Vaříme asi 8 minut. Poté směs plníme do sklenic, povrch zalijeme lžičkou oleje. Uzavřeme a sterilujeme 20 minut při 80 °C.

Komentáře k receptu

MOPA | 28. 5. 2014 06:32
Recept je moc dobrý, dala jsem řepu syrovou a vůbec to nevadí. :-[
Lada Kovářová | 6. 10. 2008 20:00
Prověřím data přidání, promáznu. Děkuji za upozornění.
Di - | 6. 10. 2008 19:55
To je už potřetí totožný recept. Nejstarší je od Jarky O. z roku 2006 (komentáře): Sterilovaná červená řepa se zelím. Další stejný recept je Červená řepa se zelím (2007).
Marie Zlá | 6. 10. 2008 18:37
Dělam podobny salat ale zbytečne ho nevarim, gor kdyz v zime potrebujeme vitaminy, vydrzi v chlednem spajzu klidne celou zimu. Ja si svarim nalev a vsechnu pokrajenou zeleninu (repu klidne aj syrovou nastrouhanou na hrubsim struhadle) zaliju jeste horkym nalevem(klidne aj s nejakym korenim dle chuti), pridam dost najemno postrouhaneho krenu, ktery to vlasne taky konzervuje. Necham chvili spocnout a napechuju to do 3 litrove sklenice a prikryju plastovym vickem a v zime si vzdy nalozime podle potreby. Pokud toho udelam moc, tak to nandam do sklenicek a zavarim ale jen par minutek, nekazi se to.