Bůček v sáčku

Name: Bůček v sáčku
Total time: 180 min
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; vegeta; pepř mletý; kmín; česnekové plátky; 2 kg vepřový bůček; pečící sáček

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

3.9

hodnotilo: 7

doba přípravy: 180 minut

počet kalorií: neuvedeno

6fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

4 porce

- sůl
- vegeta
- pepř mletý
- kmín
- česnekové plátky sušený
- 2
  kg vepřový bůček s kostí
- pečící sáček

Postup přípravy receptu

Všechno koření nasypeme do pečícího sáčku a protřepeme. Bůček rozřízneme na 2-3 díly a každý díl obalíme v sáčku kořením. Naskládáme vedle sebe, sáček zavážeme a několikrát opatrně propícháme nahoře. Vložíme do suchého pekáče a pečeme při 170°C asi 2 hodiny.

RADA: Jak snadno a rychle oloupat česnek? Podívejte se na video

Vyndáme z trouby, sáček opatrně rozřízneme, maso vyndáme na pekáč už bez sáčku, osušíme a nařízneme kůži. Dáme pod grill, až se nám utvoří kůrčička.

Sáček nám udrží veškerou šťávu a tuk uvnitř a koření nám proleze skrz celé maso, takže chutná jako naložené.

RADA: Jak upéct maso, aby bylo měkké a mělo křupavou kůžičku

Podobné recepty

Vepřová kýta na rajčatech

Vepřové špízy

Bůček po maďarsku

Komentáře k receptu

Marta | 4. 2. 2011 09:04
V pečícím sáčku peču i kuře.Je to výborná věc.Koupíš je v papírnictví.Dá se koupit i pečící folie,která se ustřihne dlouhá jak potřebuješ a zatáhne se na obou koncích.Je to takový tunel. <3
Markéta Sony | 25. 7. 2007 09:48
Takže si řeknu v obchodě o pečící sáček - a mělI by mít jasno co chci ? Taky jsem nevěděla že něco takového je. Normálně se to může péct v elektrické troubě na pekáčku a sáčku se nic nestane ? Pokud seženu sáčky určitě to vyzkouším. Bůček je u Nás doma vždy vítán.
Eva F. | 26. 6. 2007 14:41
Milá Anna, sáčky na pečenie v trúbe ako aj v mikrovlnke sú dostať v hociakom väčšom nákupnom centre/tesco, hypernova atd../.Používajú sa na to, aby potraviny, ktoré sa pečú si zachovali voňu, šťavu, vitamíny...a pritom ti mikrovlnka alebo trúba zostanú čisté a šťava sa ti zachová v tom sáčku tiež, takže sa nevyparí.Veľa šťastia. Zdraví ťa Eva F.
Anna Doležalová | 2. 4. 2007 07:18
Neznám pečící sáček. Co to je a kde se dá koupit?
Jana Žah. | 1. 4. 2007 08:53
jednim slovem nemá to chybu
Anonym | 12. 9. 2006 16:17
tentorecept je moc dobry doporučuji ho zkusit