• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Velikonoce
  • Recepty.cz
  • Brusinkové mini meringue koláčky
Napište svůj komentář k receptu

Brusinkové mini meringue koláčky

autor: TheKacabi
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 35 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Brusinkové mini meringue koláčky
Brusinkové mini meringue koláčky
Brusinkové mini meringue koláčky
2fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

12 porce
  • Těsto
    • 4
      lžička cukr
    • 150
      g hladká mouka
    • máslo
    • 1
      ks žloutek
    • 2
      lžíce voda studená
    • 1
      špetka sůl malá
  • náplň
    • 2
      hrnek brusinky
    • 1
      hrnek cukr
    • 1
      ks pomeranč pokud možno krvavý
    • 2
      špetka skořice
    • 1
      špetka hřebíček mletý
    • 3
      lžíce škrob zarovnané
  • meringue
    • 3
      ks bílek větší
    • 3
      lžíce cukr
    • 1
      špetka vinný kámen

Postup přípravy receptu

1
Z ingrediencí na těsto vypracujte hladké těsto. Máslo by mělo být povolené a žloutek rozšlehaný, aby se vám s tím lépe pracovalo. Je možné, že budete potřebovat o trošku více vody. Možná bude potřeba trochu mouky navíc k vyválení.
2
Vyválejte plát asi 3 mm široký a vykrojte z něj větší kolečka. Budete je vkládat do formy na muffiny, tak by průměr měl být alespoň o 3 cm větší než průměr díry na muffin. Můžete použít i menší zapékací misky. Opět průměr by měl být větší než je mistička.
3
Vložte kolečka těsta do formiček tak, aby vytvořily alespoň 1,5 cm vysokou hranu. Dno lehce propíchněte vidličkou, zasypte sušenými fazolemi - nemusíte se bát, chuť to nijak neovlivní. Používají se proto, aby se dno zatížilo a neudělala se bublina.
4
Vložte alespoň na 15 minut do lednice. Pak pečte na 170°C 15 minut. Vyndejte z trouby, vysypte fazole a vyndejte z formiček. Vraťte na plech a dopečte dalších 5 minut, aby krásně zezlátlo i dno.
5
Mezitím si připravte náplň. Dejte do menšího hrnce 1 hrnek brusinek (čerstvé nebo mražené), půl hrnku cukru a půl hrnku vody a přiveďte k varu. Jakmile se začne směs vařit, ztlumte plamen a nechte vařit asi 5-8 minut za občasného míchání. Když jsou brusinky měkké, rozmixujte tyčovým mixérem nebo propasírujte. (Do tohoto receptu můžete v této fázi přidat sirup z brusinek, který vám zbyl při dělání kandovaných brusinek - http://www.recepty.cz/recept/kandovane-brusinky-s-vanilkou-a-pomerancem-157091)
6
Pak přidejte do směsi koření, cukr a zbylé brusinky, chvilku povařte - ale jen tak, aby nově přidané brusinky moc nezměkly. Přidejte nastrouhanou kůru z pomeranče a pomeranč vymačkejte. Ve šťávě z pomeranče rozmíchejte škrob a vlijte do brusinek. Nechte ještě 1-2 minutky povařit. Můžete plnit do již upečených košíčků. Tato směs by vám měla vystačit na 12 kousků (stejně jako těsto) - ale záleží na velikosti vašich formiček.
7
Meringue: Bílky vyšlehejte do tuha. Během šlehání postupně přidávejte cukr. Vinný kámen není nutný přidávat, napomáhá při šlehání. Sníh by se měl krásně lesknout. Naplňte jím cukrářský pytlík a ozdobte jím štědře košíčky s náplní. Pečte další asi 2 minuty nebo dokud meringue nezezlátne. Nechte vychladnout a můžete baštit. :-)
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Brusinkové lívanečky

Brusinkové lívanečky

Brusinkové lasagne

Brusinkové lasagne

Brusinkové "blondýnky"

Brusinkové "blondýnky"

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Zákusky Nejlepší dezerty
Moučníky Zákusky Srpen Září Pečení Narozeniny Výjimečný den Oslava Silvestr Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílek Brusinky Cukr Hladká mouka Hřebíček mletý Máslo Pomeranč Skořice Škrob Sůl Vinný kámen Voda Žloutek
Podělte se s přáteli o recept

Mohlo by vám zachutnat

Holandské řízky

Holandské řízky

Brokolicová polévka s brambory

Brokolicová polévka s brambory

Buchty trochu jinak

Buchty trochu jinak

Křehký dort s revení

Křehký dort s revení

Tiramisu s piškoty

Tiramisu s piškoty

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Těstoviny s rajčatovou omáčkou

(nejen) Masové roládky / závitky s vejcem

(nejen) Masové roládky / závitky s…

Vynikající těstovinový salát se špenátem

Vynikající těstovinový salát se…

Grilovaný květák (brokolice)

Grilovaný květák (brokolice)

Doporučujeme

15 minut
Kuře na kmíně

Kuře na kmíně

30 minut
Mleté na špejli

Mleté na špejli

45 minut
Jahodové řezy IV.

Jahodové řezy IV.

30 minut
Salát s grilovaným melounem

Salát s grilovaným melounem

15 minut
Bruschetty s čerstvým sýrem a houbami

Bruschetty s čerstvým sýrem a houbami

5 minut
Jahodové daiquiri

Jahodové daiquiri

60 minut
Letní rybí polévka

Letní rybí polévka

20 minut
Salát s jahodami a rozpečeným sýrem

Salát s jahodami a rozpečeným sýrem

40 minut
Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

Koláč s bazalkovým krémem a jahodami

Bazar
černá mini MANGO, vel. 36/38 černá mini MANGO, vel. 36/38 Více info
♥ ♥ ♥ ...DOPLŇKY PRO MINI BABY BORN... ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ...DOPLŇKY PRO MINI BABY BORN... ♥ ♥ ♥ Více info
Crossbody kabelka GUESS Jordyn Mini Dome Satchel Crossbody kabelka GUESS Jordyn Mini Dome Satchel Více info
Nový kryt USA Vintage na Samsung Galaxy S5 Mini Nový kryt USA Vintage na Samsung Galaxy S5 Mini Více info

Poslední sledované recepty

23
Rychlovka z papiňáku
Rychlovka z papiňáku
15
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
13
Jednoduchá koprová omáčka z mléka
Jednoduchá koprová…
11
Nejlepší sekaná na světě, která nepraskne
Nejlepší sekaná na světě…
11
Božský koláč
Božský koláč

Zajímavé články

Letní domácí sirupy: Vyrobte si mátový, lipový nebo levandulový
Letní domácí sirupy: Vyrobte si mátový, lipový…
4 tipy, jak rychle vypeckovat třešně
4 tipy, jak rychle vypeckovat třešně
Jak správně jíst hamburger? Odložte příbor a naučte se triky
Jak správně jíst hamburger? Odložte příbor a…
Jó, třešně zrály! Vychutnejte si je v koláči, zmrzlině i k masu
Jó, třešně zrály! Vychutnejte si je v koláči,…
Dort, steak i koktejl: Oslavte mezinárodní den růžové barvy stejně barevným jídlem a pitím
Dort, steak i koktejl: Oslavte mezinárodní den…
AHA.cz KONEC LÁSKY? Kdo je ten fešák vedle Lucie Bílé?

KONEC LÁSKY? Kdo je ten fešák vedle Lucie Bílé?

Mimibazar Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Domácí lipový sirup zastudena: Recept na voňavou dobrotu proti kašli a nachlazení

Dáma.cz Helena Vondráčková slaví 75: Díky čemu vypadá pořád tak mladě?

Helena Vondráčková slaví 75: Díky čemu vypadá pořád tak mladě?

Blesk pro ženy Helena Vondráčková: V 75 letech vypadá božsky! Tyhle fotografie vám vyrazí dech

Helena Vondráčková: V 75 letech vypadá božsky! Tyhle fotografie vám vyrazí dech

Ženy.cz Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Pryč s černou, odvažte se! 8 nejhezčích plus size outfitů na jaro

Blesk.cz Zemřel „Slunce v duši“ Ján Zákopčaník (†63)! Rodina utajila pohřeb!

Zemřel „Slunce v duši“ Ján Zákopčaník (†63)! Rodina utajila pohřeb!

SportRevue.cz VIDEO: 10 nejkrásnějších tenistek všech dob. Světu vládnou slovanské holky

VIDEO: 10 nejkrásnějších tenistek všech dob. Světu vládnou slovanské holky

Maminka.cz GALERIE: Cokoliv za trochu spánku! Toto jsou reálné fotky vyčerpávající disciplíny jménem rodičovství

GALERIE: Cokoliv za trochu spánku! Toto jsou reálné fotky vyčerpávající disciplíny jménem rodičovství

Blesk Horoskopy Svatojánská noc plná kouzel už dnes...

Svatojánská noc plná kouzel už dnes...

Abecedazahrady Vyrobte si originální závěsný květináč do obýváku i na balkon. Inspiraci najdete v galerii

Vyrobte si originální závěsný květináč do obýváku i na balkon. Inspiraci najdete v galerii

Další doporučené recepty:

Brusinkové "blondýnky"
Brusinkové "blondýnky"
Brusinkové lasagne
Brusinkové lasagne
Brusinkové lívanečky
Brusinkové lívanečky
Brusinkové zelí
Brusinkové zelí
Brusinkovo-mandlové muffiny
Brusinkovo-mandlové muffiny
Brusinkovo-mátový shake
Brusinkovo-mátový shake
  • Recepty.cz
  • Brusinkové mini meringue koláčky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí