počet porcí: neuvedeno

- 600
  g brambory
- 8
  ml mléko
- sůl
- pepř mletý
- mletý kmín
- 3
  stroužek česnek
- 1
  lžička majoránka
- 1
  ks vejce
- 80
  g hladká mouka
- rostlinný olej
Na masovou směs :
- 200
  g kuřecí prsa
- 200
  g kuřecí játra
- 200
  g vepřová kýta
- 1
  ks kapie
- 100
  g žampiony
- 100
  g sýr niva
- 2
  lžíce kečup - jemný
- sůl
- pepř mletý
- olej
- 50
  g sýr

Postup přípravy receptu

Brambory najemno nastrouháme a pokropíme horkým mlékem, aby nezhnědly. Osolíme, opepříme, přidáme kmín, prolisovaný česnek a majoránku. Pak přidáme vejce a tolik mouky, aby vzniklo středně husté těsto. Do rozehřátého oleje lžící rozetřeme těsto a po obou stranách upečeme. Maso orestujeme na oleji, podusíme, přidáme nakrájené žampiony a nakrájenou kapii. Když je maso měkké, přidáme kečup a nastrouhanou nivu, kterou necháme rozpustit. Osolíme, opepříme. Na bramborák rozprostřeme masovou směs a posypeme strouhaným sýrem.

K tomu zelný salát.

Komentáře k receptu

Simča S. | 6. 4. 2011 00:17
Je to výborné, jen jsem vynechala kmín - ten zrovna nemusím. Ale bramborák plněný masovo - houbovou směsí je lahůdka. Co na to říká žlučník jsem se neptala :-).
Lucie Dolejšová | 9. 1. 2008 15:28
Myslím, že je to převzato z knihy Recepty pro mlsnou rodinu. Taky to mám moc ráda. Dělám to bez jater.
Jozef T. | 23. 1. 2007 17:43
Ak vynecháte Nivu, tak je to skvelé. Dlhodobo vyskúsané.
Renata Kolářová | 22. 1. 2007 16:25
Tak to musí být bomba (hlavně pro žlučník), v nejbližší době vyzkouším. Zřejmě už zítra.Dýl to nevydržím.
anny anny | 22. 1. 2007 09:41
Hmmm,tak to mne oslovilo,už se těším,až to stvořím,určitě je to mňamka.