počet porcí: neuvedeno

- 60
  g máslo
- 60
  g moučkový cukr
- 4
  lžíce limetková šťáva
- 3
  lžíce kokos
- 6
  banány
- 6
  lžíce likér pomerančový
- 3
  lžička sezamová semínka opražených
- 1
  lžíce zázvor
- pomerančová kůra plátky limety na ozdobu

Postup přípravy receptu

Na předehřáté pánvi (nejlépe teflonové) za stálého míchání orestujeme kokos. Poté jej vyjmeme z pánve a necháme ochladit. V hluboké velké pánvi rozehřejeme máslo, přidáme zázvor, nastrouhanou pomerančovou kůru, cukr a šťávu z limety. Důkladně promícháme. Oloupané banány podélně a rozkrojenou stranou dolů je položíme do máslové směsi. Restujeme 1-2 minuty.

Poté banány obrátíme, aby nasákly šťávou. Takto připravené banány dáme na vyhřáté talíře a udržujte teplé. Pánev vratíme na oheň, vlijeme pomerančový likér a dobře zamíchejte. Likér zapálíme, flambujeme, plameny v pánvi necháme dohořet a šťávu přelijeme přes banány. Posypeme kokosem a sezamovými semínky. Nakonec vše ozdobíme plátky limety a ihned podáváme.

Komentáře k receptu