Báječné broskve od babičky

moje hodnocení:

hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
počet porcí: neuvedeno
počet kalorií: neuvedeno
autor: airan

Suroviny

Vložit do nákupu
  • Těsto
    • hladká mouka 850 g až 1 kg
    • 400
      g moučkový cukr
    • 4
      ks vejce
    • 200
      ml rostlinný olej
    • 250
      ml bílý jogurt
    • 1
      lžička amonium
    • 0,5
      lžička jedlá soda
  • Náplň jednoduchá
    • džem
  • Náplň sváteční
    • 150
      g moučkový cukr
    • 120
      g máslo
    • 150
      ml mléko
    • 150
      g ořechy
    • potravinářské barvivo žluté a červené

Postup přípravy receptu

Vložit do kuchařky
1
Ingredience na těsto pořádně propracujeme v měkké těsto (případně přidáme mouku, proto neudávám přesné množství) a ponecháme 1 hodinu odpočinout v chladu. Z těsta děláme polokuličky velikosti malých broskviček a pečeme na plechu na 170 °C kolem 20 minut (podle trouby). Vychladlé vydlabeme, vmícháme do předem připraveného krému a plníme.
2
Slepujeme po dvou a půlku namáčíme do vody zředěné žlutou barvou a půlku do červené. Obalujeme v krupicovém cukru. Jednoduchá verze je slepit dvě půlkouličky džemem, namočit v barvě a obalit v cukru. Obojí je dobré.

Komentáře k receptu

  • jarmila
    jarmila |

    29. 12. 2006 09:21

    Upekla jsem je , slepila marmeládou.Vypadaly opravdu jako broskvičky.Uložila jsem každou do papírového košíčku.A s polokoulema nebyl vůbec problém.Prostě jsem v rukou užmoulala kuličky a dala na peč.papír.Při pečení se všechny malinko rozplácly a tím se z nich vytvořily polokouličky.

  • Petra Seibertová
    Petra Seibertová |

    7. 12. 2006 07:33

    S tím alobalem to taky není špatný nápad. Včera jsem se ptala v několika obchodech,nikdo nikde formičky ve tvaru polokoule neprodává a prý je ještě neviděli ani v nabídce.

  • Gábina Houšková
    Gábina Houšková |

    5. 12. 2006 08:15

    V jednom časopise byl návod na perníkové koule. Formička se dělá tak, že se naběračka obalí z vnější strany několika vrstvami alobalu, takže si takto uděláte formičky na polokoule. Já sama jsem to zatím nezkoušela, ale třeba to nějaká šikovná kuchařka vyzkouší.

  • Airan
    Airan |

    3. 12. 2006 10:11

    Lidko, to opravdu nepocitam, nekdi je delam mensi, nekdi zas vetsi - odhadem je jich po slepeni +/- 30

  • Lidka Kábrtová
    Lidka Kábrtová |

    2. 12. 2006 17:46

    Airan, kolik jich je z téhle dávky?

  • Airan
    Airan |

    2. 12. 2006 13:38

    A jeste jednou se omlouvam, ze jsem to po sobe neprecetla a je z toho takova "patlanice" :-))

  • Airan
    Airan |

    2. 12. 2006 12:20

    Dobry den, omlouvam se, ze jsem neodovedela na otazky hned, ale dlouhgo jsem tady nebyla. Ja ty polokoule delam normalne rukama:-) Jako kulicku, pak ji priplacnu. Ten napad s naberackama je uzasny! Rozhodla jsem se u vsech znamich patrat po starych naberackach:-)) Pani Seibertova tphle byl muj oblibeny moucnik jako dite. Jen prosim nedelat jako vanocne pecivo, tohle s ema jist cerstve, nejvic 2dny stare, jinak ztvrdne.

  • Petra Seibertová
    Petra Seibertová |

    1. 12. 2006 04:17

    Vzpomínám si,že tyhle malé broskvičky přivezli příbuzní z východu Slovenska,když jsem byla malá..nikdy na to nezapomenu,protože krásnější pečivo jsem nikdy už neviděla.Broskvičky měly i stopku a lístek,už si nepamatuju,z čeho,ale na pohled byly okouzlující,nádherně vystínované žlutou a červenou barvou. Mamka to tehdy taky zkoušela a nakoupila si spoustu malých naběraček,ukroutila jim ty držadla a v tom pekla polokoule.Je to už přes 20 let a přísahám,do dnes cítím v puse tu výbornou chuť tohoto pečiva.

  • Zdena
    Zdena |

    22. 11. 2006 13:33

    Airan, ako tie pologuličky robíte, chcela by som to skusiť a neviem ako na to.Ďakujem

  • Anonym
    Anonym |

    20. 11. 2006 20:07

    Jak deláte tie pologoule?

  • irena
    irena |

    20. 11. 2006 15:02

    je to vinikajici

  • Anonym
    Anonym |

    20. 11. 2006 12:21

    Amonium = cukrářské droždí , prodává se v drogerii

  • Ondro
    Ondro |

    20. 11. 2006 11:23

    Neviem co je amonium, moze mi to niekto pretlmocit. Dakujem velmi pekne.