Vyhledat recept
Pokročilé vyhledáváníOvocné koláče
| Hrubá mouka | 500 g |
|
Droždí
(Kostka) |
1 ks |
|
Mléko
(Horké) |
125 ml |
| Cukr | 80 g |
| Máslo | 100 g |
| Vejce | 2 ks |
|
Třešně
(Angrešt) |
300 g |
|
Drobné ovoce
(Jahody, maliny, borůvky) |
1 kg |
| Vejce | 4 ks |
| Cukr | 60 g |
| Kysaná smetana | 200 g |
| Hrubá mouka | 150 g |
| Máslo | 75 g |
| Cukr | 75 g |
|
Červená želatina
(Sáčky) |
2 ks |
Postup přípravy receptu:
Do mísy prosijeme mouku. Uprostřed vyhloubíme jamku a do ní rozdrobíme droždí. Přelijeme třemi lžícemi vlažného mléka, posypeme lžičkou cukru a poprášíme trochou mouky. Necháme čtvrt hodiny uležet, aby mohl vzejít kvásek. Do mísy přidáme rozpuštěné máslo, vejce a zbývající mléko s cukrem. Vypracujeme vláčné těsto, které necháme 30 minut kynout. Na pomoučeném vále vyválíme z těsta placku. Položíme ji na pečícím papírem vyložený plech a necháme ještě 15 minut kynout. Očistíme a omyjeme ovoce. Smísíme vejce s cukrem a kysanou smetanou. Rukama zpracujeme všechny přídsady na žmolenku. Troubu rozpálíme na 200 °C. Nyní jsou tři možnosti. Těsto potřeme vrstvou krému z kysané smetany. Pokud pečeme angreštový koláč, posypeme jej žmolenkou. Višně pouze pocukrujeme. Koláč pečeme asi 35 minut. Když pečeme koláč s drobným ovocem, odebereme 200 g a rozmačkáme je. Pyré vmícháme do smetany. Tou potřeme těsto a pečeme 35 minut. Na vychladlý koláč rozložíme ovoce a přelijeme podle návodu připravenou žmolenkou.
Přidání fotografie:
Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.
Želatinu připravíte podle návodu na sáčku a zalejete ovoce na koláči - místo žmolenky
Recept sa mi paci akurat ho skusam mam jednu otazku co urobim s zelatinou?