Autor:

Rumové řezy

Střední
Těsto
Vejce 5 ks
Moučkový cukr 250 g
Voda
vlažná
9 lžíce
Polohrubá mouka 250 g
Prášek do pečiva 1/2 balíček
Kakao 2 lžíce
Rybízový džem  
Hnědý rum  
Krém
Mléko 1/2 l
Maizena 1 lžíce
Žloutek 2 ks
Máslo 250 g
Moučkový cukr 200 g
Poleva
Moučkový cukr 200 g
Hnědý rum 6 lžíce
Rumové řezy

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Žloutky vyšleháme s cukrem, přičmž postupně přidáváme vodu. Potom střídavě vmícháme mouku s práškem a sníh z bílků. Těsto rozdělíme na třetiny, do jedné vmícháme kakao. Každou třetinu zvlášť rozetřeme na plech a upečeme.

Z mléka, maizeny a žloutků uvaříme hustou kaši. Máslo vyšleháme s cukrem a postupně vmícháme vychladlou kaši. První světlý plát pokapeme rumem, potřeme tenkou vrstvou džemu a polovinou krému. Položíme na něj tmavý plát, který opět pokapeme rumem, potřeme džemem a natřeme druhou polovinu náplně. Položíme druhý světlý plát.

Na polevu vymícháme do hladka cukr s rumem a ihned rychle rozetřeme na koláč. Poleva rychle tuhne, proto při rozetírání namočíme lžíci nebo lopatku do rumu, lépe se poleva rozetře. Necháme ztuhnout a krájíme na řezy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2
4 2 5 1

Oznámkujte recept jako ve škole

1 2 3 4 5
Hodnocení uživatelů: 2 (hodnoceno 2x)
Linecký koláč s marmeládou a mandlemi Gastrovýlet do Rakouska. Vyzkoušejte 6 skvělých receptů Články z

Komentáře k receptu: Rumové řezy

Komentáře

  1. verča   04.12.2012 | 12:37 | reagovat | závadný

    co je to maizena?

  2. recepty73   11.11.2010 | 19:43 | reagovat | závadný

    Chyba v ingrediencích!!! =-O

    1. Tereza T   12.11.2010 | 13:12 | reagovat | závadný

      Opraveno, děkujeme za upozornění.

  3. Eva O.   04.09.2007 | 6:36 | reagovat | závadný

    Vynikající řez! Pekla jsem ho na oslavu manželových narozenin a všichni jsme si moc pochutnali. Přeslazený rozhodně nebyl, i když je pravda, že do krému jsem dala cukru asi o něco méně - nevážím ho, ale sladím podle chuti. Takže dávám jedničku a určitě budu opakovat.

  4. Tereza Jarčušková   25.04.2006 | 14:43 | reagovat | závadný

    Airan, do cesta rum neide, asi som to zle napísala. Ten rum je na pokvapkanie upečených plátov, ako je to napísané v postupe. A do polevy možno pridať viac ako 6 lyžíc, uvidíte, aké to bude, dosť to hustne.

  5. Airan   25.04.2006 | 14:25 | reagovat | závadný

    Terezko, do testa taky 6 lzic rumu?

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat? BMI, váha nebo obvod pasu: Která čísla při hubnutí by vás měla zajímat?
Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky Sejroška vám poradí, jak zabalit vánoční dárky
Jak skloubit práci se starostí o děti? Jak skloubit práci se starostí o děti?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web