Autor:

Rumové řezy

Střední
Těsto
Vejce 5 ks
Moučkový cukr 250 g
Voda
vlažná
9 lžíce
Polohrubá mouka 250 g
Prášek do pečiva 1/2 balíček
Kakao 2 lžíce
Rybízový džem  
Hnědý rum  
Krém
Mléko 1/2 l
Maizena 1 lžíce
Žloutek 2 ks
Máslo 250 g
Moučkový cukr 200 g
Poleva
Moučkový cukr 200 g
Hnědý rum 6 lžíce
Rumové řezy

Postup přípravy:

Zařazení: Moučníky, Řezy

Žloutky vyšleháme s cukrem, přičmž postupně přidáváme vodu. Potom střídavě vmícháme mouku s práškem a sníh z bílků. Těsto rozdělíme na třetiny, do jedné vmícháme kakao. Každou třetinu zvlášť rozetřeme na plech a upečeme.

Z mléka, maizeny a žloutků uvaříme hustou kaši. Máslo vyšleháme s cukrem a postupně vmícháme vychladlou kaši. První světlý plát pokapeme rumem, potřeme tenkou vrstvou džemu a polovinou krému. Položíme na něj tmavý plát, který opět pokapeme rumem, potřeme džemem a natřeme druhou polovinu náplně. Položíme druhý světlý plát.

Na polevu vymícháme do hladka cukr s rumem a ihned rychle rozetřeme na koláč. Poleva rychle tuhne, proto při rozetírání namočíme lžíci nebo lopatku do rumu, lépe se poleva rozetře. Necháme ztuhnout a krájíme na řezy.

moje poznámky vytisknout recept do nákupního seznamu do mojí kuchařky přidat fotografii

Přidání fotografie:


Přihlášený uživatel může nahrávat fotografie k receptu.

Hodnocení uživatelů
Hodnoceno: 2 x
2
4 2 5 1
Hostina na svatého Martina Články z

Komentáře k receptu: Rumové řezy

Komentáře

  1. verča   04.12.2012 | 12:37 | reagovat |

    co je to maizena?

  2. recepty73   11.11.2010 | 19:43 | reagovat |

    Chyba v ingrediencích!!! =-O

    1. Tereza T   12.11.2010 | 13:12 | reagovat |

      Opraveno, děkujeme za upozornění.

  3. Eva O.   04.09.2007 | 6:36 | reagovat |

    Vynikající řez! Pekla jsem ho na oslavu manželových narozenin a všichni jsme si moc pochutnali. Přeslazený rozhodně nebyl, i když je pravda, že do krému jsem dala cukru asi o něco méně - nevážím ho, ale sladím podle chuti. Takže dávám jedničku a určitě budu opakovat.

  4. Tereza Jarčušková   25.04.2006 | 14:43 | reagovat |

    Airan, do cesta rum neide, asi som to zle napísala. Ten rum je na pokvapkanie upečených plátov, ako je to napísané v postupe. A do polevy možno pridať viac ako 6 lyžíc, uvidíte, aké to bude, dosť to hustne.

  5. Airan   25.04.2006 | 14:25 | reagovat |

    Terezko, do testa taky 6 lzic rumu?

1 2 3 Další

Přihlášení

zapomněl jsem heslo
  Přihlásit přes mojeID  

Zajímavé články

Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných Dcera Cindy Crawford vypadá jak její matka! Podívejte se na další děti slavných
Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu Gábi se nebojí zeptat: Podívejte se, jak sexkoučka učí masáž penisu
Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy? Elegantní i bláznivé: Jaké nehty budou letos trendy?
Právě sledované recepty
Dialog
X
Mobilní web