Ztuhlý úsměv (oříškový krém)

autor: airan

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

krokant
- 100
  g ořechy
- 80
  g cukr
krém
- 300
  ml smetana ke šlehání
- 150
  ml mléko
- 100
  g cukr
- 20
  ml citronová šťáva
- 4
  žloutek
- 1
  lžíce med
- 1
  vanilkový cukr
omáčka
- 4
  kiwi

Postup přípravy receptu

Z 80 g cukru uděláme světlý karamel, zamícháme do něj ořechy a odstavíme na pečicí papír vychladnout, vzniklou hmotu rozdrtíme. Uvaříme mléko, odstavíme a přidáme vanilkový cukr.

Žloutky rozšleháme s cukrem a medem, postupně za stálého míchání přilévame horké mléko a vše necháme ještě zahustit ve vodní lázni. Necháme vychladit za občasného promícháni. Poté přidáme citronovou šťávu, ořechy a ušlehanou smetanu. Všechno vlejeme do formy na srnčí hřbet, kterou jsme předem vyložili alobalem. Ponecháme v lednici 12 hodin

Krájíme na plátky a podáváme s ovocnou omáčkou (rozmixované kiwi).

Podobné recepty

Velikonoční oříškový dort

Kakaová poleva/náplň/krém

Limetkový krém

Komentáře k receptu

Klára Keselyova | 29. 7. 2010 17:02
R.P. ďakujem a pekný deň.
Radek Picek | 28. 7. 2010 22:58
ořechy nasekat
Klára Keselyova | 27. 7. 2010 22:08
ja mám otázku. Tie orechy majú byť celé, alebo mleté. Ďakujem.
michaela picková | 27. 7. 2010 21:14
Delala jsem ho manzelovy a byl primo vynikajici,chce ho znova udelat opravdu doporucuji.Davame jednicku z hvezdickou.Hlavne manzel doporucuje.
Monika T | 22. 6. 2009 19:31
Už mám vybratý dezert pre budúcu návštevu :)
Airan Novakova | 28. 5. 2006 10:36
Marsi, to bylo protoze mi jednou krem neztuhnil, vytahla jsem ho s lednice s usmevem a pak mi pomalu usmev tuhnul...tak jsem ho supla do mrazaku a udelala z toho zmrzlinu. No, ale manzel si to nenechal pro sebe a od te doby je to "ztuhly usmev" :-) Tu zmrzlinu vrele doporucuji! Jarusko, pokud mate na chut nenechte si ji zajit:-) pani Heleno, budu moc rada jestli to vyzkousite, i jako zmzlinu:-)
Helena | 27. 5. 2006 09:33
Velice nezvykle a zajimave,primi to nuti vyzkouset.Pani Airan vy nas budete mit na svedomi,temto napadum se neda neodolat.
Jaroslava Oumarová | 26. 5. 2006 10:34
Jééé, to bude dobrota...Vy mě mučíte, Airan:-)))) Ještě, že jdu za chvíli na oběd:-))))))) Číst tyhle recepty na hladový žaludek je dóóóst dobrý, jak by řekly moje puberťačky:-))))))))
Marsí | 26. 5. 2006 09:42
Jen jsem viděla název, bylo mi 100% jasné, že je to recept od Vás Airan.....:o))