Zeleninové rizoto s houbami

Na oleji podusíme do měkka zeleninu s houbami (pokud použijeme sušené houby, je třeba je namočit na 2 hodiny do mléka). Rýži dusíme zvlášť. Když je měkká, smícháme ji se zeleninou a houbami, osolíme, opepříme a dle chuti můžeme přidat majoránku s utřeným česnekem.

Namočenou naběračkou ve studené vodě děláme bochánky, které pokapeme kečupem a zdobíme petrželovou natí. Podáváme s kompotem nebo s nakládanou zeleninou.